亚麻多肽制备及其抗氧化活性分析

该研究以脱脂亚麻籽粕为原料,比较不同酸性蛋白酶和中性蛋白酶的酶解多肽的得率,评价了酶解多肽的抗氧化活性。结果表明:3.350黑曲酸性蛋白酶的酶解效果最好,多肽得率可达28.52%。通过蛋白酶的单因素和正交试验,确定亚麻多肽制备的最佳工艺条件为:酶解温度60℃、pH2.7、加酶量6 500 U/g,酶解时间2.5 h,此条件下亚麻多肽得率为38.80%。凝胶色谱分析表明,该酶多肽的分子量主要分布在1 000 Da～7 600 Da范围内。酶解后的亚麻多肽具有良好的还原力,当酶解液质量浓度为1.5 mg/mL时,DPPH自由基清除率为89.99%,当酶解液质量浓度为0.6 mg/mL时,超氧阴离子的清除率为85.57%。     

壳聚糖的制备及在食品工业中应用的机理

综述了利用化学法、酶法和微生物培养法制备壳聚糖的方法,并介绍了壳聚糖在食品中的一些应用机理。     

PCI总线的中断处理技术

介绍了PCI系统中有关中断的运行机制 ,通过实验澄清了在PCI设备的开发中对中断问题的某些错误认识及解决方法 ,并说明了用VToolsD开发PCI设备驱动程序时有关中断的设置     

面向动态能源资源协调的分布式原对偶优化方法

分布式优化在电力系统中发挥着越来越重要的作用。本文研究一类包含分布式发电机（DGs）和储能设备（ESs）的动态能源资源（DERs）协调问题,其目标是在满足局部耦合物理约束的前提下,使得总成本（包括发电成本, 储能成本和环境成本）最小化。首先,本文将动态DERs协调问题等价转换为更具一般性的分布式复合约束优化模型,并利用拉格朗日对偶理论分析得到原问题的对偶形式。 其次,提出一种新的分布式原对偶优化算法。特别地,所提算法使用局部常数步长,同时采用基于边的通信方式,这本质上区别于基于节点的一致性优化方法。最后,利用基于IEEE 39-bus系统的仿真实验进一步验证了所提算法在求解DERs协调问题上的有效性与可行性。     

莜麦中蛋白与多糖成分对四氧嘧啶致糖尿病小鼠血糖、血脂影响的比较

目的:比较莜麦中蛋白和多糖成分对四氧嘧啶致糖尿病小鼠血糖、血脂的影响。方法:通过注射四氧嘧啶建立糖尿病小鼠模型,用相同剂量的莜麦蛋白和多糖分别灌胃糖尿病模型小鼠和正常小鼠,并设正常对照组及模型对照组,观察小鼠的体重及血糖值的变化情况。10d后,眼眶采血测定血糖(GLU)、总胆固醇(CHOL)、三酰甘油(TG)及高密度脂蛋白(HDL)水平。结果:莜麦蛋白和莜麦多糖都具一定的降血糖功效,且莜麦多糖的降糖功效优于莜麦蛋白;莜麦蛋白和多糖均能维持血清中三酰甘油处在相对较低的水平,且莜麦蛋白较莜麦多糖更能改善总胆固醇及高密度脂蛋白的相对含量,使其趋于正常值。结论:莜麦多糖控制糖尿病小鼠血糖值的作用较莜麦蛋白更快,更明显,而莜麦蛋白改善血清中总胆固醇及高密度脂蛋白的功效更突出。     

基于ODBC的实时监测及管理系统

开放数据连接（ODBC）实时监测及管理系统是大型轮厂产品质量管理系的一个重要部分,它包括基于ISA总线的数据采集部分（包括Windows98 下的设备驱动程序）和用VC＋＋5．0,编制的基于ODBC的应用软件部分,具有对现场的各台密炼机和开炼机的电流曲线进行记录和管理的功能。     

植物多肽类胰蛋白酶抑制剂降糖功效研究进展

植物多肽类胰蛋白酶抑制剂（Trypsin inhibitor，TI）作为一种丝氨酸蛋白酶抑制剂具有广泛的生物学活性，参与了降糖、抗癌、抗炎、抗病、抗虫等多方面的生物学过程，在食品科技、医学、农业等多个领域具有重要的用途。其中，对于TI降糖活性的研究，目前虽有学者进行了部分动物实验，但缺乏分子靶标以及分子机制研究，国内外对TI降糖作用机理的认识仍处于起步阶段。本文围绕胰蛋白酶抑制剂在降糖方面的作用及其研究进展进行了总结，重点分析了分子靶标是α-葡萄糖苷酶的降糖机制，并对胰蛋白酶抑制剂降糖功效的应用与开发提出了展望，为今后深入研究胰蛋白酶抑制剂的降糖机理提供理论参考。     

高效液相色谱法测定环二酰胺酶催化水解马来酰亚胺动力学参数

采用高效液相色谱法(HPLC)分析并测定了环二酰胺酶水解马来酰亚胺反应的动力学参数。以SymmetryR○C18柱(4.6 mm×150 mm,5μm)为色谱柱,甲醇:10 mmol/L K2HPO4~KH2PO4缓冲液(pH 6.5)体积比5∶95为流动相,检测波长为255 nm,流速1.0 mL/min等色谱条件,马来酰亚胺与其水解产物马来酰胺酸得到较理想的分离效果。按照Lineveaver-Burk的双倒数作图法求得环二酰胺酶催化马来酰亚胺水解的动力学参数为Km=39.09 mmol/L,Vmax=154.02μmol/(min.mg),Vmax/Km=3.94,kcat=28 750.4 min-1,kcat/Km=735.5 mmol/(L.min)。30 min环二酰胺酶催化底物马来酰亚胺转化率达到95%。该方法快速、准确、重复性好。     

PCI总线的中断处理技术

介绍了PCI系统中有关中断的运行机制,,通过实验澄清了在PCI设备的开发中对中断问题的某些错误认识及解决方法,并说明了用VToolsD开发PCI设备驱动程序时有关中断的设置。     

具有三阻带特性的新型平面超宽带天线研究

设计了一款具有三阻带特性的紧凑型超宽带天线。该天线采用共面波导结构进行馈电且能覆盖3.05~11.05 GHz的频率范围。通过在地表面加载两个对称的L形槽可以滤除WiMAX和卫星通信系统对超宽带系统的干扰,同时5.15~5.25 GHz和5.725~5.825 GHz的WLAN系统对超宽带系统的干扰分别被加载在辐射贴片上的倒C形和馈线上的倒U形槽滤除。天线经过设计,优化和制作,并对其进行了测试。测试结果表明,该天线尺寸为23mm×30 mm,其在3.05~11.05 GHz内VSWR小于2,并在3.30~4.16,5.0~5.4和5.6~6.0 GHz处形成了三个阻带。