水果保鲜技术的分类与应用探讨

在水果贮运过程中,为了保证水果的新鲜程度,必须对其采取有效的保鲜措施,保持水果品质以提高市场价值。在目前的水果保鲜措施中,大多数采用的是低温保鲜措施,可以获得良好的保鲜效果。但是,采用这种水果保鲜措施的成本相对较高,需要大量的资金和设施设备支持,无法实现大范围的推广与普及。采用药物保鲜措施能够有效解决低温保鲜存在的弊端,适合大范围推广。药物保鲜措施对水果营养成分的影响尚未见到广泛报道。对药物保鲜对水果营养成分的影响进行了分析。     

便携式拉曼光谱仪专利技术概述

对国内涉及便携式拉曼光谱仪的专利申请进行分析,介绍重点申请人及重点专利技术。也对国外主要厂商的相关专利申请进行分析,介绍热点技术及专利布局。     

一种新颖的光纤色散测试方法

在相移法的基础上,提出了一种新颖的基于普通单模光纤的色散测试方法,研制了相应的测试仪器。通过引入波长为1310nm的参考光,以波长间隔大的1310／1550nm波分复用／解复用(WDM)器代替了波长间隔小的WDM器,不仅减少了成本,且实验误差小于0．5ps。对研制过程中的主要问题进行说明。     

干涉式光纤陀螺的偏振噪声分析

针对采用LiNbO3集成光器件的干涉式光纤陀螺结构特点，利用琼斯矩阵和相干矩阵建立了此类光纤陀螺光路传输系统数学模型。在此基础上进行了光路偏振噪声的理论分析，通过计算得出最大偏振误差表达式，讨论了光路器件的性能对陀螺偏振噪声的影响，得出消光比是影响结果的关键因子，并阐述了主要有效措施。     

基于匹配滤波技术的数字化光纤光栅传感解调方法

报道了一种结合数字化技术对光纤光栅传感系统信号进行解调的方案.解调系统采用数字时钟信号产生锯齿波电压信号控制可调谐光纤法布里-珀罗滤波器,对光纤光栅进行扫描式搜寻,同时利用同步时钟信号控制数字采集卡实时读取搜寻到的数据.由于光纤光栅的反射谱是已知信号,因此采用数字匹配滤波技术对采集到的信号进行处理可以得到最大的信噪比.实验结果表明:系统在波长寻址范围为1 520-1 575 nm内,扫描频率1.5 Hz,波长分辨率可以达到2 pm以下.     

酶抑制-数字图像比色法检测和鉴别食品中二硫代氨基甲酸酯、氨基甲酸酯和有机磷类农药残留

建立一种绿色、高效、便捷地检测和鉴别蔬菜、水果和谷物中二硫代氨基甲酸酯、氨基甲酸酯和有机磷类农药残留的分析方法。方法 采用简单的胶带黏贴剥离方式, 结合低共熔溶剂洗脱对食品样品中的农药进行高效提取。二硫代氨基甲酸酯、氨基甲酸酯和有机磷类农药会抑制酪氨酸酶的活性, 使酪氨酸酶对酚类物质的氧化能力降低, 影响酚类物质与氯化铁生成有色物质的反应, 本方法基于此实现农药的残留分析。通过建立酪氨酸酶、酚类物质和氯化铁的比色阵列传感器, 结合主成分分析实现多种农药的区分。结果 本研究建立的酶抑制-数字图像比色法对番茄、苹果和玉米中福美锌残留在0.008~8.000 mg/kg的范围内线性良好, 检出限为0.003 mg/kg, 定量限为0.008 mg/kg, 回收率为75.2%~94.9%, 相对标准偏差小于5.0%。结论 本研究建立的酶抑制-数字图像比色法绿色环保、简单高效, 且易于推广, 适用于蔬菜、水果和谷物等食品样品中农药残留的检测, 并且在多种农药的残留分析方面有良好的应用前景。