鱼肉加工过程特征气味物质变化研究进展

鱼肉制品美味且具有较高营养价值,目前我国鱼肉原料及加工制品种类众多,其风味受到普遍关注,目前多采用固相微萃取-气相色谱-质谱和电子鼻等技术研究此加工过程的特征气味物质成分变化。不同的加工方式对鱼肉中的特征气味物质具有不同影响,该文章综述多种淡水鱼和海水鱼挥发性风味及其特征气味物质,同时从热加工、发酵、腌制等不同加工方法的角度探讨其对同一或不同种鱼类风味形成的研究,另外比较分析了多种鱼肉加工前后的特征气味物质变化,进而为引导风味优良的鱼肉制品生产提供理论支撑。     

聚丙烯非织造布锰基催化剂的制备与催化臭氧性能研究

利用浸渍法在羧基化聚丙烯(PP)非织造布表面负载氧化锰(MnO_x),制备一种降解低浓度臭氧的整体式催化剂,并对常温下臭氧的降解性能进行研究。扫描电镜、红外光谱和比表面积等分析表明,MnO_x不仅具有介孔孔道,而且能够均匀分布在PP非织造布表面。同时考察了MnO_x负载量、相对湿度等对催化臭氧的活性影响,结果表明,在MnO_x负载量为24. 46%、相对湿度为20%、臭氧初始质量浓度为2 mg/m~3时,该催化剂在连续反应12 h后仍能维持100%的臭氧转化率。该整体式催化剂具有较低的压降,在去除空气中低浓度臭氧方面具有良好的应用潜力。     

我国建筑企业经营决策理论研究诌议

我国建筑企业经营决策理论研究诌议朱宏亮董宇“企业管理的关键是决策”，这句几乎被所有管理者和学者普遍公认的名言，不容质疑地揭示出经营决策在企业经营管理活动中的重要地位。它贯穿于管理的全过程，渗透在企业的全部工作之中，可以说，管理的过程实质上就是一系列决...     

Er对Al-Mg-Si-Cu合金铸态和均匀化组织的影响

通过DSC差热分析、光学显微镜、扫描电镜和EDS能谱分析研究了不同含量Er(铒)对Al-Mg-Si-Cu合金的铸态、均匀化组织的影响。结果表明:Er可以明显细化Al-Mg-Si-Cu合金的铸态组织。添加w(Er)=0. 4%,合金的晶粒细化效果较好;添加w(Er)0. 4%时,合金的初熔温度和熔化温度没有明显变化;添加w(Er)=0. 6%时,合金的初熔温度和熔化温度分别提高8℃和6℃。均匀化过程中析出了大量十分细小的析出相,均匀分布在晶内。Al-MgSi-Cu合金均匀化组织中晶界残留相主要为Al Cu Si相和Cu Al2相。添加w(Er)=0. 6%后,合金均匀化组织中晶界残留相主要是Er Al3相和Al MnFeSi相。     

基于北斗的远洋渔业监控系统应用设想

文章尝试将北斗技术应用到远洋渔业监控领域,提出构建基于北斗的远洋渔业监控系统的应用设想,并给出了该系统的总体设计方案,包括系统组成、运营方式以及船载监控终端的设计思路及功能要求,最后分析了该系统具备的基本功能、优势以及存在的市场潜力,力求建立一个产权自主、功能完善、管理便捷的远洋渔业监控系统。     

网络协议自动化逆向分析技术研究

互联网时代下使各行各业都得到了极大的发展,与此同时网络安全问题也愈来愈受到重视。黑客会通过网络协漏洞对目标系统进行攻击并破坏,而攻击手段并不需要太大成本又能够为黑客带来高回报,在这种利益的驱使下使得黑客活动越来越频繁,这给网络安全带来了极大的威胁。本文对网络协议自动化逆向分析技术进行了分析,并结合相关技术探讨了预防网络攻击的手段,供以参考。     

充气膜承冰壳结构形态设计及其建造实践

充气膜承冰壳结构是通过对充气 膜喷溅液体材料，待其凝结成型后撤除充气 膜形成的冰壳结构，该技术始于20世纪40年 代的充气膜承薄壳混凝土结构。文章通过比 对混凝土薄壳和冰壳的差异性，梳理充气膜 承薄壳结构的发展主线，对其形态设计方法 进行总结。结合“2017哈尔滨国际冰雪建造 节”相关建造实践，从施工方案的拟定与实 践、施工材料的选择与工艺以及施工工法的 对比与分析三方面对充气膜承冰壳结构形态 设计与建造实践进行总结与备忘，并对其后 期维护相关条件与技术进行讨论。     

浅谈暖通监理在工程施工中的质量控制

暖通安装工程在建设工程中与其它安装工种的施工有着非常密切的关系,控制好它们之间的配合、协调,能节省材料,缩短工期,确保质量。本文通过暖通监理工作的回顾和有关文献研究工作的开展,系统阐述了在暖通空调工程监理工作的现状和对策,并对新形势下如何开展暖通空调的质量控制工作提出几点展望。     

基于CRF模型的组合型歧义消解研究

组合型歧义切分是汉语自动分词的难点之一.为此,利用CRF（条件随机场）模型,以歧义字段的上下文的词和词性建立特征模板,进行歧义消解研究.以1998年半年《人民日报》为语料,对常用的10个组合歧义字段进行消歧,平均消歧正确率达到96.35%,取得了良好的效果.实验表明,利用该模型能有效提高消歧正确率.     

准正交空时分组码的自适应设计

为了能在满足空时分组码完全分集的同时尽可能降低译码复杂度,提出了准正交空时分组码的自适应设计方案. 在准正交空时分组码的编码结构上添加自适应系数,根据当前信道状态信息计算自适应系数的具体数值. 设计的目的是保证传输的数据符号之间相互正交,彼此没有干扰,从而实现完全分集,并能采用复杂度低的单符号译码方法. 仿真结果表明,准正交空时分组码自适应方案的误码率性能要明显好于采用星座旋转的准正交空时分组码方案,只需要采用有限反馈的方法就能实现近似理想反馈的误码率性能. 