不同提取方法对灰树花呈味物质释放的影响

目的:研究不同处理方法(酶解、高压蒸煮及闪式高速提取器处理)对灰树花呈味物质释放的影响。方法:采用高效液相色谱法分析可溶性糖、有机酸、游离氨基酸含量和分子质量分布,采用电子舌分析灰树花呈味物质的呈味特性,采用主成分分析(principal component analysis,PCA)法对不同提取方法制备的产物进行统计分析。结果:和原液相比,所有的处理方式样品可溶性糖的总量都显著性降低(P0.05),尤其采用闪式高速提取处理后的高压蒸煮制备液降低最多;相反,有机酸总量在处理后都呈现显著性增加(P0.05),且在经过闪式高速提取器处理后呈一定程度增加;两种酶解作用后样品的游离氨基酸总量都有所增加,高压蒸煮样品的游离氨基酸总量减少,复合酶酶解制备液的鲜味氨基酸、甜味氨基酸以及苦味氨基酸含量均显著增加(P0.05);两种酶解制备液肽分子质量分布中小于3 000 Da的组分含量最多,经过闪式高速提取后其含量减少,说明闪式高速提取不利于游离氨基酸的提取。PCA分析发现无论酶解还是高压蒸煮处理,味感及呈味物质都与原样存在明显差异,闪式高速提取处理后其味感及呈味物质也发生了明显改变。结论:灰树花的呈味特性与其特定的呈味物质关系密切,而呈味物质的高效制备取决于提取方法,本研究可为后续灰树花调味品的开发和呈味肽的制备提供理论指导。     

TD-SCDMA发展、移动网演进及技术的国际化探讨

我国TD-LTE牌照发放已逾一年,中国移动已建成70万TD-LTE基站、发展LTE用户5000万;中国电信和中国联通也先后在56个城市开启TD-LTE/LTE FDD混合试验网建设及试验网放号。特别地,近期关于我国TD-SCDMA网络的未来和成败讨论一时热烈,引发笔者思考,在此与同行探讨相关的网络演进问题。     

高铁356铝合金半固态等温处理过程中的组织演变

采用显微组织观察、定量金相分析、扫描差热分析、扫描电镜、X射线衍射研究高铁356铝合金在半固态等温处理过程中的组织演变。结果表明:高铁含量356铝合金合适的半固态等温处理工艺为590℃下保温60 min,此时α(Al)晶粒较圆整,晶粒尺寸为89μm,形状因子为0.75,液相比率为40%;半固态等温技术可以使β-Fe富铁相由长针状转变为细小短棒状,这主要是归因于高温下富铁相的溶解及断裂。     

高校学生党建工作的优化研究

面对高校学生党员队伍的不断发展,学生党员比例的增多,以及相应出现的在培养、发展、教育学生党员中出现的问题,结合基层党组织的发展管理原则,我们对一些比较突出的问题加以剖析,并提出在新形势下高校学生党建工作的侧重和创新点,开拓基层党组织工作思路.     

生态建筑的示范性实践——深圳高新区软件大厦设计

通过介绍深圳高新区软件大厦生态示范工程,从节能围护结构、遮阳技术、自然通风、采光与绿化、对太阳能和水资源的利用、绿色空调与智能调控等方面,对该项目在生态设计上所采用的策略和各种生态技术做了概括和总结。     

酿酒酵母和植物乳杆菌混合发酵对金银花浸提液多酚物质的影响

采用高分辨飞行时间质谱和液质联用技术,研究酿酒酵母和植物乳杆菌混合发酵对金银花浸提液多酚的影响。结果表明,经混合发酵后的金银花浸提液中黄酮和多酚含量明显增加。黄酮含量(以芦丁计)由72.04 mg/g提升到79.07 mg/g,提升率10%;多酚含量(以焦性没食子酸计)由47.74 mg/g提升到59.37 mg/g,提升率24.35%。发酵后的浸提液中绿原酸、槲皮素苷、阿魏酰奎尼酸、木犀草素等含量提升显著,特别是绿原酸含量由26.57 mg/g提升到31.34 mg/g,提升率17.95%(P<0.05)。发酵后金银花浸提液的抗氧化性能提高,DPPH自由基清除率由55%提升到71%,ABTS阳离子自由基清除率由59%提高到64%,采用混菌发酵的方法能够提升金银花浸提液的品质。     

基于多重乳化体技术制备中草药防晒霜

采用乙醇提取罗勒等7种中草药,将制备的各单一中草药提取液等质量混合,制得中草药提取液组合物。通过紫外分光光度法对其紫外线吸收率进行测定,结果表明其具有较佳紫外线吸收效果。分别采用4种脱色剂活性炭、高锰酸钾、过氧化氢和草酸对其进行脱色研究,结果表明,经草酸脱色后的中草药提取液组合物颜色较浅,且仍保持较好的紫外线吸收效果。基于多重乳化体技术,将制备的中草药提取液组合物添加于W/O/W型多重乳化体的最内相中,制备得到中草药防晒霜,并与单重乳化体中草药防晒霜进行比较。测试评价结果表明,多重乳化体中草药防晒霜具有较好的温和性和稳定性,当中草药提取液组合物添加量为15.0%时,SPF和PFA值分别为20.3和5.3。     

基于WWW数据库发布技术的研究

ＷＷＷ已经是Ｉｎｔｅｒｎｅｔ上最重要的应用。ＣＧＩ和ＪＤＢＣ的出现，使得利用浏览器在远地访问成为可能。本文比较了两种常用的访问数据库方法的特点，重点讨论了ＪＤＢＣ是如何实现的，并介绍利用ＪＤＢＣＡＰＩ编写查询数据库的一般方法。     

超强磁场中氢原子的光电离截面的计算

在求得强磁场中氢原子基态能级与波函数的基础上,对氢原子在超强磁场(B=10^7～10^8T)中的光电效应过程进行研究,得到了不同入射光子能量和磁场强度与氢原子光电离截面的定量关系;入射光子能量远大于无外场时基态氢原子电离能的情况下,计算结果与玻恩近似计算结果相一致．     

某甲醇制烯烃装置气控返混式外取热器的应用现状

某甲醇制烯烃装置所采用的气控返混式外取热器自投入使用以来,具有良好的操作性能和较宽的调节范围。由于甲醇制烯烃的反应是一个放热反应,低温低压更有利于反应的进行。因此,如何保证装置反再系统热平衡是装置正常运行的关键。本文从再生器外取热器型式的选取、设备结构及工艺操作方面进行介绍,并对其在生产运行过程存在的操作难点和设计缺陷提出个人见解。