基于EDA的全功能交通灯的研究

ＥＤＡ是电子设计领域的发展方向。文章主要以一个实例说明用ＥＤＡ技术进行数字逻辑设计和测试验证的方法。     

利用数字仿真方法分析调节器参数变化对控制系统性能的影响

本文阐述了利用数字仿真研究调节器参数对控制系统性能影响的方法，并就实际中广泛应用的工程设计方法进行了具体讨论，得出了调节器参数与系统性能指标的关系，从而可以有效地指导实际控制系统的调试。     

4种常用抗氧化剂对红心火龙果果浆色泽的影响

选用抗坏血酸钠、D-异抗坏血酸钠、亚硫酸钠和茶多酚4种抗氧化剂为护色剂进行试验,以红心火龙果果浆的总色差ΔE值为评价指标,评判其护色效果。试验结果表明:茶多酚的护色效果较佳,当茶多酚的添加量为0.2%时,总色差ΔE值为4.1。     

政府投资项目的监管体系研究

政府投资在国民经济建设中占据着重要的位置。长期以来,我国政府投资项目的管理偏重前期的审批和资金分配,对项目实施的监督和管理相对薄弱。针对政府投资项目中的利益相关者进行分析,提出建立完善的政府投资项目监管体系的重要性,分析主要问题,最后提出要加强市场监管,建立行业信用体系,进一步发挥监理、咨询、保险等社会力量在政府投资项目监督领域中的作用,对完善政府投资项目监管体系有指导作用。     

论内部审计落实容错机制的原则和对策

本文以内部审计建立容错机制作为主要研究课题,分析了建立容错机制的重要性,并结合中国石化内部审计实际,提出如何建立容错机制和相关对策,旨在为内部审计角色的调整和定位提供一定的借鉴。     

基于协同学的工程项目五要素集成管理模型研究

目前多数工程项目要素集成管理的研究都是基于两要素或三要素的集成管理研究,对工程项目进度、成本、质量、安全和环保五要素的全面集成研究较少。通过参考相关的工程管理规范与制度,结合专家访谈,构建了五要素的各系统序参变量分量的初始集,并根据大样本的调查结果对各序参变量分量进行了修正与调整。在此基础上,结合协同学理论,通过将工程项目五要素有序度加入到模型中,构建了能体现五要素不同子系统之间以及子系统内部要素协同程度的协同度模型。并将该模型运用于某市快速路建设项目中,验证了模型的有效性。     

牛油火锅底料品质变化特征及货架期预测

以牛油火锅底料为研究对象,在不同贮藏温度(5、25、37℃)条件,对牛油火锅底料的感官品质、酸价、过氧化值及菌落总数变化情况进行研究。结果表明预测牛油火锅底料货架期采用酸价变化动力学模型较为可靠。以酸价为指标建立动力学模型预测牛油火锅底料的货架期,模型的活化能(E)和回归系数(K0)分别为21.82J/mol和32.62。经验证,此动力学模型可较准确的预测火锅底料货架期。     

郫县豆瓣风味火锅蘸酱的研制

对郫县豆瓣风味火锅蘸酱的配方进行了研究,通过单因素试验和正交试验确定郫县豆瓣风味火锅蘸酱的最佳配方:糍粑辣椒和红油豆瓣的质量比为1∶2,红豆瓣45%,花椒粉4.5%,十三香2.0%,胡椒粉1.0%,姜葱蒜35%,白糖粉1.5%,菜籽油55%(以糍粑辣椒和红油豆瓣的质量为100%计)。在此条件下制成的郫县豆瓣风味火锅蘸酱口感、风味较佳。     

芜菁牛肉丸煮制前后风味物质的变化

采用顶空固相微萃取(HS-SPME)法和气相色谱-质谱联用(GC-MS)法提取芜菁牛肉丸的挥发性风味物质并进行分析和鉴定。结果表明,煮制前芜菁牛肉丸检测出的风味物质有33种,煮制后芜菁牛肉丸检测出的风味物质有31种。与煮制前相比,芜菁牛肉丸挥发性风味物质中腈类物质变化明显,环丙乙腈、5-己腈含量增多,少了苯代丙腈,多了4-苯甲氧基苯基乙腈;酯类物质少了3-丁烯基异硫氰酸酯和异硫氰酸苯乙酯,牛肉丸的辛辣味降低。醛类物质种类稍有变化,其相对含量变化较大,正己醛和壬醛含量相对较大,赋予芜菁牛肉丸果香味。醇类物质变化较大,煮制前醇类物质有9种,煮制后有7种,但仅有两种醇类物质在煮制前后均有;醚类物质相对含量有明显变化。