应用酒用AADY提高豉香型米酒出酒率的研究

高活性干酵母（简称AADY）一经出现，就与酿酒行业结下了不解之缘。尤其是丹宝利牌高活性干酵母，刚刚投入市场，就受到了客户的普遍欢迎。酒用型高活性酵母的适用pH值为2．0～9．0，最佳pH值为4．0～6．0，耐酒精度为12％～13％（V／V），最高可达15％（V／V），适用温度为20～42℃，最佳温度为3O～34℃。由于其纯净单一，杂菌少，放在生产使用中升酸较理想，可避免酸败现象，可降低总酸和总醇，并提高总酯的含量，还可较大幅度的提高出酒率。广东佛山石湾酒厂是目前玉冰烧米酒的最大生产厂家之一，但出酒率却时常受到酒饼质量不稳定…     

高浓度培养YE乳液的研究

在酵母抽提物乳液的培养中,通过在甘蔗糖蜜流加糖液中添加一定比例的果葡萄糖浆来降低发酵液的渗透压,减轻高渗透压对酵母细胞生长的抑制作用,以达到高浓度培养酵母细胞的目的。通过正交试验优化发酵工艺条件,在试验中取得了酵母培养浓度高达320g/L的效果。     

基于模斑干涉的光纤振动传感器学生实验平台的构建

本文介绍的是采用了SMS-A架构来实现基于模斑干涉的光纤振动传感器学生实验平台的构建,整个系统平台实现了远距离探测。系统中探测和传输都是使用光纤,能降低成本,简化系统设计;信号处理部分使用Labview语言开发的振动信号的时域和频域实时分析处理工具。并设计了一组实验对平台性能进行测试,对平台测试结果进行了分析。     

在鲜酵母中添加乳化剂的试验

在高活性干酵母生产中,为了避免酵母细胞在干燥和复水过程中活性的损失,必须使用乳化剂,而乳化剂的添加一般都是在乳夜中进行。通过在鲜酵母中添加乳化剂的试验,比较了两种乳化剂添加方法在乳化剂添加量、干燥速度、产品质量、保存率等方面的优缺点,得出了在鲜酵母中添加乳化剂是较佳工艺的结论。     

基于ASP.NET的中小型企业电子商务平台系统的架构与实现

随着计算机业的普及和互联网的迅猛发展,网上购物已经是一种时尚和热衷的主要购物方式之一。利用电子商务平台系统,客户可以在平台系统上自行完成订购、付款、送货上门、签收等一系列的交易过程。而架构和实现电子商务平台系统,可利用微软最新的Web开发技术ASP.NET,后台采用SQL Server数据库服务器来实现。     

反馈辅助学习算法在Lebesgue-p范数意义下的单调收敛性

针对一类线性时不变系统,讨论存在固定初始偏移时的学习控制问题,提出带有反馈辅助项的比例微分(proportion differentiation,PD)型学习控制算法,分析所提算法在Lebesgue-p范数意义下的单调收敛性,获得对期望轨迹的渐近跟踪结果.进一步地,为获得系统输出对期望轨迹的完全跟踪,给出带有初始修正策略的比例–积分–微分(proportion multiple integration differentiation,PMID)型学习律,并给出了所提学习算法的单调收敛性能分析结果.最后,通过数值结果,验证了所提学习算法的跟踪性能和单调收敛性能.