坛紫菜蛋白质提取工艺优化及其特性分析

为了开展坛紫菜高值化加工利用，以坛紫菜为原料、蛋白质提取率为评价指标，通过考察提取溶剂、超声时间和功率、料液比、pH等单因素实验、正交试验设计优化超声波提取工艺，对其等电点、乳化性、起泡性等基础特性进行分析，并进行抗氧化活性测定。结果表明，在超声全程时间50 min、超声功率1350 W条件下，坛紫菜蛋白质提取率为60.98%±1.01%。同时通过对所提取的坛紫菜蛋白质特性分析结果显示，坛紫菜蛋白质的等电点为4.5，在等电点附近，坛紫菜蛋白质有较好的泡沫稳定性，可达80.84%±2.95%；抗氧化测定结果显示，坛紫菜蛋白质在5~50 mg/mL范围内具有较强的抗氧化活性，浓度为50 mg/mL时，总抗氧化能力为2.89±0.09 U/mL，ABTS+自由基清除能力相当于0.83±0.08 mmol/L Trolox，DPPH清除率在10 mg/mL时达到68.04%±0.73%。该研究可以为坛紫菜资源的开发利用提供一定的理论依据和技术支持。     

振动轴转速对双卧轴振动搅拌流场的影响

为研究双卧轴振动搅拌机搅拌筒内流场振动搅拌过程中固液混合流体瞬态流动情况,基于计算流体力学(CFD)提供的计算方法,结合动网格技术、欧拉多相流模型、Realizable k-ε湍流模型及离散相模型,采用C语言编写用户自定义程序(UDF),并将其动态链接到CFD中,在非稳态条件下数值模拟双卧轴振动搅拌机搅拌质量受振动轴转速、固相颗粒体积分数的影响规律,并在此基础上,进行了振动搅拌试验研究。结果表明:当搅拌轴转速为35 r/min、混合料颗粒体积分数为20%、颗粒直径分别为10 mm、20 mm和30 mm时,振动轴转速分别为960 r/min、1 460 r/min和1 800 r/min时其搅拌质量最佳;数值分析结果与试验结论基本一致,说明了数值计算结果的准确性和计算方法的可行性。     

网络视频会议组建攻略

小武将视频会议的想法反映给了信息中心的郑老师，没想到郑老师说有很多人也反映了这个问题，信息中心对这个想法非常感兴趣，于是将开视频会议的任务交给了小武，让小武来准备视频会议。 接到了任务，就开始策划了!下面我们一起来看看小武是如何实现网上视频会议的。     

进入屏蔽硬盘又一巧招

某天到一个网吧上网，又是照往常的样子打开一些黑客站点来看看章和新闻，但是坐在我旁边的一个家伙不知道是不是脑子有问题，老是探过头来看我的屏幕，我最讨厌的就是这样的事情啦，这个家伙真是烦人!我打算教训一下他，大家不要误会啊，我指的教训是在网上的，呵呵，在现实中我可是好孩子啊。要教训他还得先换一台机子，不然让他看到了就麻烦了。     

Access数据库系统在有线电视管理软件中的应用

有线电视用户收费和有线电视用户管理工作历来是我们工作的难点。以往，用户管理工作主要采用手工记帐的形式，存在许多弊端，如：检索查询极不方便；记帐过程中容易出现笔误及人为错误；大量的帐本不易保存，造成重要信息的丢失等。     

粘合剂与压敏粘合剂

粘合剂与压敏粘合剂水町浩（日本东京大学衣学部林产学科高分子材料化学讲座教授，日本接着学会会长）１前言粘合剂已深深地渗透到我们生活的各个角落。我们周围的材料，一般都是由几种素材以粘合剂粘合起来的复合材料。由这些材料组合成的各种产品，从制造到消费掉的整个...     

位图的Super VGA显示技术

本文在研究Ｓｕｐｅｒ ＶＧＡ显示技术，分析位图文件格式基础之上，提出了一种位图的ＴＶＧＡ方式下快速显示算法。     

广东以政策促农村水电大发展

在1996～2001年的5年间,广东全省累计新增农村水电装机123万千瓦,平均每年新增20.5万千瓦.取得如此辉煌的成绩,得益于该省一系列发展农村水电的政策.     

网络播放器

如今，用宽带在线看电影的朋友越来越多了！但播放前的链接却经常连接不上，或是不支持某格式的文件，这时该怎么办呢？