茅台镇酱香型白酒酿造环境中真菌菌群多样性分析

采用高通量测序技术结合数理统计软件分析方法，系统研究茅台镇酱香型白酒不同酿造轮次生产环境中的真菌菌群结构及特征。7 个轮次中共检测到4 个真菌门、212 个真菌属。根据各菌门、属的相对丰度，子囊菌门（Ascomycota）和担子菌门（Basidiomycota）是茅台镇酱香型白酒酿造环节中各酿造轮次的优势菌门，节担菌属（Wallemia）、复膜孢酵母属（Saccharomycopsis）为各轮次绝对优势真菌属。不同轮次环境样品中真菌组成结构的相似度较高，但其各轮次标志性真菌属存在差异。7 个酿造轮次共有相同真菌属56 个，在各轮次占主导地位，特征性真菌属在各轮次当中相对丰度和占比较小但种类丰富。Ascomycota最强节点为德巴利酵母属（Debaryomyces），Basidiomycota最强节点为红酵母属（Rhodotorula）。本研究揭示了茅台镇酱香型白酒不同酿造轮次环境中真菌菌群结构及其特征，为深入研究酱香型白酒酿造机理以及对酿造环境中微生物结构的解析提供了参考依据。     

基于酒文化的中国酒都仁怀旅游发展策略

中国酒都仁怀拥有发展酒文化旅游的资源优势,酒文化旅游也有一定的基础。分析仁怀发展酒文化旅游的资源禀赋及所存在的问题,提出相应的对策。仁怀旅游业的发展必须以酒文化为核心,整合各种旅游资源,多策略组合运用,构筑酒文化旅游发展体系,以期起到促进旅游业发展和产业转型升级、助推地方经济社会进步的作用。     

高温大曲中高效特征香产生细菌及其应用研究项目通过鉴定

本刊讯:中国白酒169计划及江苏洋河酒厂股份有限公司产学研合作项目《高温大曲中高效特征香产生细菌及其应用工艺的研究》项目于2011年8月9日在江南大学顺利通过专家组鉴定。     

用于直流电位差计稳压电源的自动恒温槽

直流电位差计的电源稳定性直接影响其测量精度。为提高稳压电源的稳定性,我们研制成“自动恒温槽”,将稳压电路中易受温度影响的元件置于槽内,从而提高了电源的稳定性,满足了测量要求。现将恒温槽组成原理、结构和调试简介如下: 一、恒温控制的原理基本原理(见图1)是利用晶体管E、C极之间的电阻R(?),具有负温度系数的特性,检测槽温变化,从而改变Ib_4的大小,控制放大管BG_4导通与截止,使其自动恒温的。采用半导体三极管BG做传感器件,(置于恒温槽内),它与R调构成直流放大器的偏置电路。R_t为恒温槽加热电阻。     

2008年贵州省重点白酒生产企业工作会在仁怀召开

本刊讯：2008年7月23日，由贵州省经贸委主办，遵义市经贸委、仁怀市人民政府、仁怀市经贸委承办的2008年贵州省重点白酒生产企业工作会在仁怀市召开。会议由省经贸委副主任李保芳主持省经贸委主任班程农出席会议并作重要讲话。遵义市政府副秘书长姜春灵，仁怀市委书记房国兴，市委副书记、市长娄冰出席了会议全省部分地（州、市）经贸局、重点白酒企业负责人及有关人员共150多人参加了会议。     

南水北调工程项目的建管模式与代建制

南水北调工程项目作为当今世界上最大的调水工程,万众瞩目.从项目管理的角度来说,这是一个复杂的巨项目群,其工程线长、点多、面广、单项工程繁多,工程参与方众多.本文首先介绍了当前南水北调工程项目的三种建设管理模式--直管、委托和代建制,并重点介绍该工程项目中代建制的代建工作内容、代建单位的权责、代建费用和建设资金的支付等具体做法.对代建过程中出现的问题,本文还提出了相关的几点建议.     

钛铜复合棒及其标准化

概述了钛铜复合棒研制开发及发展历程,并介绍了钛铜复合棒的主要性能,以及钛铜复合棒的标准化情况。     

我国钛废料回收利用问题多多

随着科学技术的发展,特别是航空航天等工业的发展,钛材的需求量大幅度上升.但我国的钛资源并不富足,海绵钛的产能有限,造成原料紧缺,出现较大的缺口,制约着我国钛工业的快速发展.     

给/吸电子基团取代对三苯胺基二苯乙烯衍生物光导性能的影响

分别以甲氧基作为给电子基团、溴作为吸电子基团,设计并合成了一系列三苯胺基二苯乙烯衍生物.用红外光谱、核磁共振谱及元素分析对其化学结构进行了表征.通过紫外-可见吸收光谱和循环伏安法研究了其能带结构.以三苯胺基二苯乙烯衍生物作为电荷传输层、TiOPc作为光生层,制备了双层光电导体,研究了给/吸电子基团取代对光导性能的影响.     

保温隔热功能性防腐涂料的研制与应用

太阳光的强烈照射会对承载液化气的球罐及成品油的储罐产生安全隐患,造成各方面的巨大损失,研制的保温隔热功能性防腐涂料能很好地阻挡太阳光的热辐射,并集防腐、保温、隔热、耐候、装饰等功能于一身,可广泛应用在石油化工、钢结构行业、造船业、运输业、建筑业、军工等方面。