食品中抗血酸含量的测定

食品中多糖类物质在弱酸性条件下水解，淀粉酶作用下水解淀粉，通过调节PH值沉淀蛋白质，过-滤去除，消除淀粉类物质和蛋白质对测定结果影响。抗坏血酸在活性炭存在下氧化成脱氢抗坏血酸，与邻苯二胺反应生成荧光团，在350nm处有最大激发波长，在430nm处发射波长荧光强度最显著，荧光强度与浓度成正比，与标准系列比较定量。加入硼酸乙酸钠溶液，使抗坏血酸璩成HB03-脱氢抗坏血酸络合物，可阴止其形成荧光产物，做为实验空白。     

N,N′-二(β-十八酰氧基)乙基乙二胺二乙酸钠的合成及性能研究

用 N,N′-二羟乙基乙二胺、氯乙酸钠合成了 N,N′-二羟乙基乙二胺二乙酸钠(中间体),中间体再与硬脂酰氯反应制备了一种新型 Gemini 两性表面活性剂 N,N′-二(β-十八酰氧基)乙基乙二胺二乙酸钠。对产物合成条件进行了考察,优化的反应条件为:n(硬脂酰氯):n(中间体)=2.5,溶剂 V(水):V(氯仿)=1:2,pH=9.0～10.0,反应温度15～20℃,反应时间5 h。通过红外光谱和质谱分析确定了产物结构,并测试了产物的表面性能。结果表明,在25℃时,该产物的临界胶束浓度为0.24 mmol/L,临界胶束浓度下的表面张力为35.7 mN/m;即时泡沫高度为250 mm,5 min 后泡沫高度为220 mm;乳化时间为22.48 min(甲苯-水物系)和4.65 min(正己烷-水物系),亲水-亲油平衡值为5.4,等电点为 pH 3.3～6.5。     

N-十六烷基乙二胺三乙酸钠的合成及性能

用无水乙二胺、1-溴-十六烷和氯乙酸为原料,合成N-十六烷基乙二胺三乙酸钠,以提高阴离子表面活性剂在硬水中的稳定性。性能研究表明:它在硬水中的稳定性达到4级,cmc为2 13mmol·dm-3,γcmc=34.7mN·m-1。对产物的润湿力、分散力、乳化力等其他性能也进行了研究。     

醇醚羧酸盐在日化产品中的应用性能研究

考察了脂肪醇聚氧乙烯醚乙酸钠(AE9C Na)的生物降解性和酸、碱水解稳定性,研究了AE9C Na在洗衣粉、肥皂及香波中的应用性能。结果表明,AE9C Na易生物降解,在整个pH值范围内具有良好的酸、碱水解稳定性;在普通肥皂中添加AE9C Na作钙皂分散剂,大大提高了其去污力、抗硬水性,在冷水中的溶解性及织物洗后纤维表面的光滑柔软性;与洗衣粉各助剂及常用各类型表面活性剂配伍性能良好,特别在高硬度水中显示出强大的去污力和钙皂分散能力;在香波中表现出强的起泡、稳泡能力和良好的增调作用。     

N-十六烷基乙二胺二乙酸钠的合成及性能研究

采用大量无水乙二胺与1－Br－十六烷反应合成N－十六烷基乙二胺，然后与过量氯乙酸作用制备N－十六烷基乙二胺二乙酸，用NaOH中和，即得N－十六烷基乙二胺二乙酸钠。该产物在硬水中的差示稳定性为333，优于LAS。在相同测试条件下，产物的去污力高于LAS，发泡力明显低于LAS。     

氨三乙酸钠无磷催化剂在BTCA防皱整理中的应用

研究了氨三乙酸钠（SAT）作为无磷催化剂用于丁烷四羧酸（BTCA）酯化交联棉织物的服用性能。确认其有效性，并通过正交试验确定的最佳工艺方案为：培烘温度为190℃；氨三乙酸（ATA）与氢氧化钠的摩尔比为1：2.5；氨三乙酸浓度为1.5％；焙烘时间为2min。分析其折皱回复角（WRA）、断裂强度（BS）和织物白度3个指标，还用傅里叶变换红外光谱、钠熔法氮元素定性分析与阴离子染料染色3种方法对SAT的催化机理进行了探讨。     

污水反硝化过程中外碳源乙酸钠最佳投加点研究

针对低C/N污水处理厂去除TN效率较低的现象,文中对乙酸钠投加量、投加时间点及空间点位上的不同对脱氮的影响进行研究,目的在于高效利用乙酸钠、提高脱氮能力与效率。文中以乙酸钠作为碳源,研究不同投加点对活性污泥反硝化脱氮能力的影响。反应系统为150%内回流+150%外回流+100%原水,反应温度为14～19℃,反应器内MLSS为4 400～5 000 mg/L,MLVSS为2 400～2 900 mg/L,反应时间为缺氧100 min。结果表明,在乙酸钠投加量(以COD_Cr计)分别为200、60 mg/L条件下,缺氧20 min时反硝化脱氮效果最佳,缺氧0、10、30 min投加反硝化效果其次,缺氧40 min及以后投加反硝化效果不理想。在缺氧20 min投加乙酸钠时,COD_Cr单位投加量下NO₃^--N去除增量最大,分别为0.036、0.059 g/g,即去除单位NO₃^--N所需乙酸钠的量最少,分别为28.13、16.95 g/g。乙酸钠投加量越大对应的脱氮能...     

生物乳酸钙充填豆腐保质技术研究

目的 :通过对生物乳酸钙豆腐的保质观察及乳酸链球菌素(Nisin)、脱氢乙酸钠对生物乳酸钙充填豆腐保质期的影响,探索生物乳酸钙充填豆腐的保质技术。方法:在点脑时在豆浆中加入Nisin、脱氢乙酸钠,同时做空白对照,在不同的保藏条件下,以菌落总数、大肠菌群和感官评价作为评价指标观察豆腐品质变化。结果:空白组和添加脱氢乙酸钠组杀菌后在37℃和常温下很快变质,冷藏条件下可保藏半年;添加Nisin组杀菌后在37℃恒温条件下可存放1周,常温下可保藏达一个月,冷藏条件下可保藏半年,且豆腐弹性较好,色泽均匀有光泽,口感细腻爽滑。结论:生物乳酸钙充填豆腐在冷藏条件下可保藏半年,Nisin对延长其货架期有明显的效果。     

氰乙酸合成工艺优化

氰乙酸是一种重要的有机化工中间体,广泛应用于医药、染料、农药等行业。氰乙酸通常以氯乙酸、纯碱、氰化钠、盐酸为原料,经过中和、氰化、酸化反应制得,再经过脱水浓缩成不同含量的氰乙酸溶液。针对氰乙酸合成工艺中的氰化工段进行了研究,通过去除氰化液中过量的CN~-,减少了后期酸化反应时剧毒气体氰化氢的生成与散发。     

低温等离子体及防腐剂对解淀粉芽孢杆菌芽孢灭活效果的影响

为了研究低温等离子体及防腐剂对解淀粉芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefaciens）芽孢杀死率的影响,分别采用不同质量浓度的单一和复合防腐剂加入到含有菌悬液的培养基中,采用不同功率与时间低温等离子体对菌体进行处理,考察不同质量浓度防腐剂及不同功率与时间低温等离子体对解淀粉芽孢杆菌芽孢致死率的影响。结果表明,单一防腐剂抑制效果由大到小顺序为脱氢乙酸钠＞乳酸链球菌素＞山梨酸钾,脱氢乙酸钠在质量浓度为4 mg/mL时,芽孢抑制率可达97%;脱氢乙酸钠∶乳酸链球菌素（1∶1）、脱氢乙酸钠∶山梨酸钾∶乳酸链球菌素（1∶2∶1）复合防腐剂抑制效果较好,质量浓度为0.5 mg/mL时芽孢抑制率可达90%以上;低温等离子体在相同功率下,时间越短,抑菌效果越好,最佳抑菌效果条件为300 W、50 s。