旺凯小炒皇

餐厅介绍：旺凯茶餐厅于2006年4月在上海大舞台正式开幕，是新吉士旗下首家以经营港式点心及小炒为主的餐厅，店内简约明亮的现代化设计让您整理杂乱无章的思绪，享受旺凯为您精心烹制的美味佳肴后，以明朗的思维重新投入工作中。为了保证菜肴的品质，公司特聘香港资深厨师亲临打造及监管，还派遣优秀的厨师前往香港接受培训。在这里没有争名夺利，没有纷繁复杂，有的只是物质与精神的双重享受。     

菜点合一烹佳肴

时下,菜点合烹的菜肴较为流行,且深受食客的青睐.下面,我就向大家介绍几款具有浓郁乡土风味的菜点合一菜肴.     

盘丝饼与七彩面

↑七彩面原料高筋面、蔬菜汁。制法各色蔬菜榨成菜汁，和高筋面拌成各种不同颜色的面团，用机器轧成面条，即成蔬菜七彩面。特点颜色鲜明，具有丰富的营养价值。←盘丝饼原料精粉、糖、油。制法面粉、糖和拌成面团的饧置，用抻面的方法出条，盘成圆饼用电饼铛煎制而成。特点外焦里嫩，香甜可口。盘丝饼与七彩面!特约记者@由京文 @闫秀香!通讯员 @张宏英!通讯员     

让橱柜舒畅到最里面——橱柜五金配置

琐碎而繁多的厨房用品通常会被放入橱柜中，所以，我们精美的橱柜里总是塞满了五花八门的物品，是不是让人觉得有点金玉其外，败絮其中？如何让物品杂而不乱，如何才能从繁杂的存货中最为方便地拿取自己所需要的物品？花点心思，替橱柜安一副好“内脏”，除了能令橱柜的精美表里如一，你还会发现生活原来可以如此便捷。     

热卖西点

戚峰蛋糕卷原料奶油、白糖、面粉、鸡蛋。制法蛋清、蛋黄分开打，经烤制而成。特点甜香绵软，奶味十足。热卖西点!特约记者@顾建华     

中国烘焙食品盘点（连载三）

饼干的表现 饼干总需求稳定，保持继续增长 尽管增长速度有所放缓，饼干在2005年还是保持了销售数量7％和当前价值6％的增长。饼干的稳定需求基于以下这些因素：饼干可作为餐间的点心、作为白领的早餐、或者在节日时作为礼品。小包装的饼干促进了随身携带型的消费，而家庭包装则更经济，适合每周去超市采购一次。     

新潮广东点心

“叹”早茶，吃点心，是广东人饮食的一大景色。较为温湿的气候，形成了南方人切细肉、烹煨烂、炒嫩滑、饮温酒的饮食习惯。温柔细腻和追求华丽的性格，使广东人所制作的点心均有造型精致、皮薄馅多、口味独特且偏甜的地方特色。     

吃茶、饮茶和tea

茶是液体状,理应称“饮茶”或“喝茶”,上海话偏偏叫“吃茶”,好像茶是可以作咀嚼的。但如若说“饮茶”,上海人必要咬着舌头作广东话发音。因为“饮茶”是指那一盅几件的,有茶水有小吃的点心。若说“喝茶”,早几年上海人会暗自讪笑这不是正宗上海话,多少带点外帮人口音。所以“吃茶”一语看似不合语法,却是正宗的上海闲话。从上世纪初开始,一些英文外来语开始融入上海闲话中,比如“搭巴士(Bus)”、“乘的士(Taxi)”、“拿根士的克(Stick)”、“吃卜饭(Buffer,自助餐)”……其中有句“吃tea”。“你几时有空一起去tea—tea。”“礼拜六下午…     

点心

关于“汤”的故事中,有不少意味深长的。清代有个地方官叫汤斌,曾任岭北道道台,他为官三年,总是两袖清风,每日三餐,也皆以豆腐汤为肴,从不花天酒地。于是百姓赞不绝口,称之为“三汤道台”。而且,久而久之,这个“三汤”还进而包括进了一层更深刻的含义,即:他为政为官像豆腐汤一样清,他的个人生活像黄莲汤一样苦,他对黎民世道则像人参汤一样补。瞧.为了赞美一位清官,老百姓一口气就提到了三种汤.《红楼梦》中有个王道士,当宝玉向他请教如何疗治女孩子好嫉妒的毛病时,他曾信口胡诌,开了一剂“疗妒汤”——其主要成分为秋梨、冰糖、陈皮等——此…