延长肉品保质期的途径

从影响品质量的环节入手，介绍了延长肉品保质期的各种途径，对生产厂家及科研部门有一定的参考价值。     

牛羊肉的真空包装及菌相结构

如果牛肉的最终PH正常,贮藏于不透空气的真空包装薄膜内,在-1℃下,共可靠贮存期约为12周,但羊肉仅为8周左右。为适应长途运输及出口的需要,必须延长羊肉的保鲜期。     

真空技术在粮食行业的应用与发展

简要介绍了真空技术在粮食行业的应用及发展情况。     

国际要闻

复合软塑包装材料的发展动向 经过多年的发展,各种复合材料在包装业得到了广泛应用。据调查所得,世界包装工业采用的复合包装材料将向抗菌、高阻隔性、功能性、智能性等方面发展。 以目前市场为例,除臭包装材料已有40余种,主要有三类:A类属化学除臭型,能除去     

国际科技资讯

斯洛伐克研究真空包装对鸵鸟肉的品质、生物学变化和贮藏性能的影响包装条件对肉类制品贮存过程中品质有较大影响，也是人们一直以来研究的重要方向。斯洛伐克的科学家研究了冷藏条件下真空包装对鸵鸟肉中乳酸、丙二醛、pH值、微生物和感官等指标的影响。     

最新电路板包装之改良

近3～5年来业界对真空包装的需求不断提升，真空包装须配合需要选用适切材质。包装渐由一般汽泡布为底之保护包装改为以三边封之真空袋（多层复合塑料）装入后再抽真空封口。     

专业耗材品质再上台阶——天威PR-21

天威PR21C＆PR-24C是公司今年新推出的四色兼容墨盒，这套墨盒主要适用于Canon的（S200／S300／S330／i250／BJC-2000／4000／4400）等机型，采用塑料真空包装，具有良好的密封性，以此保证了内部墨水的化学稳定性。天威墨盒的包装细腻，打开墨盒真空包装，可见墨盒的墨孔端罩着一个黄色的保护罩，避免墨水流出和灰尘进入，这种设计和原装墨盒设计相同，保障性高。     

食品的防霉腐包装设计

食品的卫生与营养是食品包装技术要解决的问题.从食品霉腐的因素、食品包装的要求和食品的防霉腐包装设计3个方面出发,阐述了食品防霉腐包装设计的方法,希能为包装设计者提供参考.     

三部联合出台《关于汶川地震灾区城镇居民住房重建的指导意见》

2008年7月23日，英国食品标准局发布真空包装和气调包装食品的安全指导与字幕新闻，目的是为小型企业和环境卫生官员解决肉毒梭菌感染问题。肉毒梭菌能在真空包装的食物中生长，此指导制定的如加热处理、调节pH值及含盐量等措施可使食品的货架期达到10天以上。