食品高压装置

高压装置是研究高压食品科学、开发和生产高压食品的核心设备，能否提供性能优良、价格相对便宜的装置是高压食品产业化的关键。本文系统介绍食品高压处理装置的类型、结构、性能、特点及最新研究进展，并就如何降低高压装置造价，提高生产能力等关键问题进行探讨。     

日本食品工业新技术

2007年6月5日至8日,时隔7年之后,笔者第二次参观了在东京举办的FOOMA JAPAN 2007(国际食品工业     

未来食品机械市场创新思路

在我国,食品机械是随着食品工业的发展而迅速成长起来的新兴行业,自70年代以来一直以较快的速度发展,尤其进入90年代以后,其平均年增长速度保持在25％以上。食品机械工业产值占食品工业总产值的比重由1981年的0.4％增长到1995年的2.6％。这一良好势态在未来的十年甚至更长的时间里是否还会继续保持,这是行业内人士十分关注的问题。通过对以下诸多因素的分析,我们将乐观地看到,我国食品机械将仍然是可持续发展的朝气蓬勃的行业,食品机械市场的未来将是巨大的。     

国产首条蒸汽烫毛生猪生产线研制成功济宁兴隆食品机械制造有限公司举办设备观摩会

由山东省济宁兴隆食品机械制造有限公司自行设计、制造的蒸汽烫毛生猪生产线近日安装调试成功。2006年9月21日来自河南双汇、江苏雨润(开封雨润)、河南众品、四川永鑫、河南汇通、山东金锣及中国包装和食品机械总公司等三十多家全国大型企业的老总和技术专家60余人应邀参加了在     

4类食品加工机械发展前景看好

2012年,我国食品和包装机械的出口额预计将达12亿美元,一大批高水平的食品包装机械将亮相国际市场,其中4类食品加工机械发展前景看好,分别为：淀粉加工食品机械;水果、蔬菜加工及综合利用机械;肉类加工食品机械;水产品加工设备。     

轻工行业中的变频器系统设计与应用——第5讲 变频器在食品机械中的应用

对食品机械使用变频器后,可以简化传动系统,提高机器运转的稳定性和可靠性,降低机器运转的噪音,大大延长使用寿命和最大限度地降低故障率。同时还可以增加产量、降低成本,最终使产品产量和品质都得到提高,实现利润最大化。     

现代食品机械造型设计中形态的主导作用分析

食品机械的造型设计在内容、方法和着眼点上与一般消费产品有所不同，所以对产品造型设计理论和实践进行探讨和研究非常有必要。由于现代产品造型设计观念和方法在不断推陈出新，过去作为造型基础研究主要内容的形态，开始在产品造型设计中发挥越来越重要的作用，文章立足于形态的知觉、美感及语言功能，探讨形态在食品机械造型设计中如何针对功能意义，实现人机交流沟通、审美意象表达等方面的主导作用，促进食品机械造型设计观念和方法的创新。     

从功能出发的食品机械造型设计

本文论述了食品机械产品造型设计与功能的关系 ,以及围绕功能展开造型活动的设计方法     

第六届《包装与食品机械》杂志编委会名单

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