诱人的凉菜

~~诱人的凉菜!河南@晋卿~~     

简单凉菜

翡翠拌银丝原料:鲜茴香苗350克鲜鱿鱼100克红椒丝10克精盐5克味精3克白醋10克料油5克香油5克制法:鲜茴香苗择洗干净后,切成寸段,鲜鱿鱼切成丝,入沸水锅里汆熟后,捞     

营养保健菜谱

炖三参原料:花旗参40g,刺参1条,竹笙4条。调味料:香油数滴。做法:1.花旗参用3杯水泡软再切段;竹笙修剪后泡温水,待膨胀后切成两段,冲洗干净备用。2.刺参由腹部剖开,用汤匙挖除肠泥和杂质,冲洗干净,切块后放入滚水中氽烫,捞起。3.取一炖盘,放入泡好的花旗参和3杯水,一起放入电锅,外锅放一杯水煮至开关跳起。4.再加入刺参与竹笙一起煮滚,滴入香油,趁热食用即可。盐可随意适量地加入。彩色虾球材料:虾仁300g,姜2片,小黄瓜,胡萝卜各适量,樱桃萝卜5粒。腌虾料:盐1/4小匙,酒1大匙,淀粉1小匙。调味料:盐,香油各适量。做法:1.虾仁由背部划一刀,挑除…     

伪劣粮油产品的简易鉴别法

1有毒大米 有毒大米一般是指储藏年限较长或超过储藏期、受环境条件影响，已经染上了霉菌甚至是黄曲霉毒素，而通过人工方法将其打磨，重新上油抛光的大米。有毒大米中对人体直接产生危害的是黄曲霉毒素B1和工业用油。简易鉴别的方法是：     

三氟乙酸对几种植物油的显色反应

以三氟乙酸为显色剂,对芝麻香油、二级棉籽油、三级棉籽油、一级菜籽油、菜籽毛油5种植物油进行显色反应,并在350~700 nm波长进行紫外-可见光谱扫描.结果显示用三氟乙酸做显色剂能够很明显地将这5种植物油区分开来,所显示的颜色分别为:黄绿色、黄橙色、暗红橙色、红紫色、暗红橙色;并且上述5种植物油显色反应后的紫外-可见光谱扫描曲线差别很大,容易区分.     

开胃酱萝卜

主料：红皮萝卜200克 调料：白糖150克，酱油25克，陈醋5克，香油2克。制法：萝卜切片，用白糖腌渍4小时，去掉多余的水分，加酱油、陈醋腌渍1小时，上桌前淋香油即可。     

沃尔玛超市查出两种不合格食品

北京市食品办日前公布了10批次不合格食品下架名单，沃尔玛延庆妫水北街分店销售的小磨香油和鲜鱿鱼“榜上有名”，被责令下架。沃尔玛（北京）商业零售有限公司延庆妫水北街分店销售的一种思盼牌小磨香油，被查出苯并（a）芘超标，该店销售的一种鲜鱿鱼被查出重金属镉超标。据了解，苯并（a）芘是多环芳烃中毒性最大的一种强烈致癌物，对眼睛、皮肤有刺激作用。而镉过量则会对呼吸道产生刺激，会对肝和肾脏造成危害，尤以对肾脏损害最为明显。     

厨室机密之“香”油

谁家没瓶香油呀，可我们说的香油可不是芝麻香油那么简单。厨房自备“香”油，让它成为你的厨房秘密武器，厨艺晋级！     

源于家常 却不寻常

农夫鲫鱼 原料：小鲫鱼500克青红椒条30克农家豆瓣、豆豉、花椒、姜片、姜末、蒜末、葱段、香菜节、盐、料酒、鸡精、味精、香油、菜油各适量     

全新诱惑芬芳 Benefit贝玲妃推出Bathina身体系列丝滑身体香油

还记得2001年名耀Sex＆theCitv欲望都市、成为一众演员及剧组幕后人员挚爱的“铅笔盒”bodysofine完美身躯香膏吗？作为Benefit贝玲妃Bathina沐浴及身体护理系列的第一个产品，“铅笔盒”在当时一经推出便凭借其独一无二迅速俘虏大众芳心，