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1.
奶酪中的内酯类物质主要包括γ-内酯和δ-内酯两大类,它们是奶酪关键气味物质之一,对于奶酪整体风味的形成有着重要作用。本文在查阅相关文献的基础上,对常见奶酪中内酯类物质的组成、香气贡献以及主要内酯物质的浓度范围进行了系统的综述;介绍了GC外标法、峰面积归一化法、超高效液相色谱-串联质谱法、GC-MS内标法、选择离子流动管质谱法、稳定同位素稀释分析法六种内酯类物质主要的定量测定方法;总结了奶酪中内酯类物质的形成机理以及研究者们提出的生物合成调控策略;并对当前研究中存在的问题以及未来研究方向做了归纳与展望。为全面认知奶酪中内酯类香气化合物及其形成和调控,开发更适合国人口味原制奶酪,实现我国奶酪产业转型和升级提供理论参考。 相似文献
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水泥组分是通过采用选择溶解法将矿渣、粉煤灰、火山灰质材料等组分从水泥中分离出来,再根据公式计算各组分的含量,在各种组分的测定中,因涉及因素众多,控制复杂,本文通过各种因素的对比分析,找出影响水泥组分测定影响的主要因素,从而为能更准确的水泥组分测定提供参考依据。 相似文献
6.
针对微囊藻毒素在水体中含量低、检测干扰大等特点,在色谱柱选择、色谱条件优化等方面进行试验,进一步提高了微囊藻毒素检测的灵敏度.在优化条件下,将浓度为10 mg/L微囊藻毒素标准溶液1 mL加入到1 000 mL水样中,富集、洗脱后,定容到0.5 mL进行分析;按标准加入法计算回收率,其平均回收率为99.6%,相对标准偏差为6.7%.对大庆某水库的原水、出厂水以及油田注水进行布点监测.监测结果表明,在原水及油田注水中检测到微囊藻毒素,其平均浓度范围为0.15~0.44 μg/L. 相似文献
7.
以实际经验为基础并结合具体实例,探讨了涂料中溶剂定性定量的测定方法,包括内标物、稀释剂的选择以及其中可能发生的问题,并提出建立相应的记录方法。 相似文献
8.
《透明皂》透明度的测定 总被引:1,自引:0,他引:1
透明度是透明皂的重要指标之一。新修订的《透明皂》标准,通过在白度计上测定透明度,实现了透明度的定量测定。通过对市场上现有的几十个品牌透明皂的透明度测定,显示出新标准测定方法比原标准更科学、更准确。 相似文献
9.
水质分析方法中检出限的计算 总被引:2,自引:0,他引:2
分析人员在承担新的分析项目和分析方法时,应对该项目的分析方法进行适用性检验。包括进行全程序空白值测定,分析方法的检出限测定,校准曲线的绘制,方法的精密度、准确度及干扰因素等试验。以了解和掌握分析方法的原理和条件,达到方法的各项特性要求。ISO/IEC17025:1999(检验和校准实验室的能力的通用要求》规定:实验室应对非标准方法、实验室设计(制定)的方法、超出其预定范围使用的标准方法、扩充和修改过的标准方法进行确认,以证实该方法适用于预期的用途。方法验证的值包括:方法的检出限与测定限、方法的定量测定范围、方法的灵敏度、方法的精密度、方法的准确度、测量结果的不确定度、方法的选择性(抗干扰能力)、方法的稳健性(耐变性)试验等等。本文主要讨论水质分析方法中的检出限与测定下限确定。 相似文献