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1.
东北啤酒大麦基地经过20多年的建设,喜忧参半。忧的是由于玉米、水稻等粮食作物面积的增加,大麦的面积逐年减少。喜的是虽然黑龙江基地的面积下降,但我们又开辟了另一个基地——内蒙古呼伦贝尔市,与此同时,基地的科研工作始终没有停止,并且有了重大进展。下面主要介绍近期育成的新品种、新品系。1垦啤麦10(红06-277)1.1特征特性垦啤麦10(红06-277)是红兴隆农科所用  相似文献   
2.
啤酒大麦制麦工艺的探讨   总被引:3,自引:0,他引:3  
张伟 《啤酒科技》2003,(3):20-23
  相似文献   
3.
4.
本文主要介绍在小麦剥皮制粉工艺中动态润麦技术,加工工艺优势,动态润麦仓型和仓底结构以及排除剥皮后小麦结拱的技术措施。  相似文献   
5.
袋装黄酒中杂菌的检测   总被引:1,自引:0,他引:1  
通过对杂菌培养条件的筛选,确定一种简单有效的检测方法。  相似文献   
6.
7.
杨国军 《中国酒》2006,(3):67-67
“云集”酒坊,系现会稽山绍兴酒有限公司前身,创建于清乾隆八年(1743年),自创始人周佳木始,历经周家几代人苦心经营,终成为绍兴黄酒中的绝品佳酿。取名“云集”,意为名师云集之意。酒坊座落在今绍兴东浦东周溇,溇口有一石桥,名曰“越浦桥”。如今,当年的“云集”酒坊已不复存在,但门口的小河依旧,经修缮的“越浦桥”依旧,河边石块上用于  相似文献   
8.
9.
10.
瓶装黄酒简易除浊法的研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
张斌 《酿酒科技》1992,(2):46-47
针对瓶装黄酒产生混浊、沉淀的老问题,分别选用了明胶、单宁、101澄清剂、EDTA二钠等进行除浊试验;并改进过滤设备、过滤介质和条件,提高了瓶装黄酒的稳定性。(汉冯李)  相似文献   
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