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采用同位素内标气相色谱-质谱(GC-MS)联用法,快速测定调味品中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)的含量。试样中加入3-MCPD的氘代同位素作为内标,过柱,用正己烷淋洗,乙酸乙酯洗脱,经氮吹浓缩后采用七氟丁酰咪唑(HFBI)进行衍生化,采用GC-MS选择离子监测(SIM)模式进行定性定量分析。结果表明,本方法的添加回收率≥80%;相对标准偏差≤7%;检出限达到5.0μg/kg。本方法步骤简便,溶剂用量少,定性定量准确可靠。 相似文献
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<正>本刊讯:据《凤凰网》报道,第90届全国糖酒商品交易会于2014年3月31日在成都落下帷幕。据悉,本届交易会商品成交总额为208.26亿元。其中,酒类成交总额为113.3亿元,食品饮料成交总额为74.8亿元,调味品成交总额为11.2亿元,食品机械及包装成交总额为8.96亿元。本届糖酒会展览总面积12.5万平方米,参展厂商2653家。从参展企业的数量比例来看,葡萄酒及国际烈酒企业占25.59%,传统酒类企业占24.38%,食品饮料及茶企业占21.48%,调味品企业占9.53%,食品机械企业占13.93%,食 相似文献
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