酒糟的利用：（三）其它利用途径

酒糟的利用──（三）其它利用途径周恒刚，张志民（北京右内大街轻工宿舍１５门１３２单元，１０００５４）（河北衡水市老白干酒厂，０５３０００）在实验室内以酒糟为原料，试制提取甘油，烧活性炭，制燃料油，微量营养物质萃取……等。但走出实验室具有商品价值者尚未...     

废酒糟提取复合甘油的研究

本文利用废酒糟，经过糖化、发酵、化学及物理方法提纯除杂等工艺的多次试验，提取复合甘油，取得了初步结果。     

纤维填料生物膜反应器好氧处理酒糟厌氧尾液

本文介绍了以纤维填料生物膜反应器好氧处理酒糟厌氧尾液的工艺流程、工艺条件和运行情况,从而为酒糟厌氧尾液的再处理并使之达到排放标准做了部分尝试工作。     

吉林燃料乙醇发展模式解析：（上篇）松花江畔，升起一轮“朝阳”

这里，厂区银塔林立，绿草如茵，空气清新。 这里，玉米不但能生产燃料乙醇，而且能生产酒糟饲料和优质玉米油。这就是位于吉林省吉林市经济开发区的吉林燃料乙醇公司，松花江畔一个全新的绿色企业，一个充满希望的朝阳产业。     

混菌固态发酵小曲白酒糟生产蛋白饲料的研究

以小曲白酒糟为原料,添加纤维素酶制剂预处理原料,采用白地霉、假丝酵母混菌固态发酵,生产蛋白饲料。确立了糟麸比、纤维素酶预处理方式、初始pH值、初始含水量、料层厚度、发酵时间和温度。对发酵产品的分析表明：粗蛋白增幅87．5％,粗纤维降解率达20．1％,粗脂肪降解率为61．81％。     

白酒酒糟中醇溶蛋白的提取及性质比较

酒糟是白酒生产过程中产生最多的副产物,其中蛋白质含量丰富,是工业应用中具有潜力的蛋白质资源,若加以合理利用可以使其附加值得到提升。以浓香型白酒酒糟为研究对象,对其蛋白组分进行分析后,分别采用醇碱法和乙酸法对干燥前后酒糟中的醇溶蛋白进行提取,通过提取得率及纯度、分子质量、氨基酸组成、傅里叶红外光谱(Fourier transform infrared spectrometer,FTIR)和差示扫描量热仪(differential scanning calorimetry,DSC)等方面的分析、比较,以期获得较优提取方法。结果表明,醇碱法提取得率及纯度均高于乙酸法,且所提取的鲜酒糟和干燥后酒糟的醇溶蛋白在分子质量、氨基酸组成、FTIR和DSC分析方面均无明显差异,能够尽可能保证干燥前后酒糟中醇溶蛋白品质的一致性,故醇碱法更适合于酒糟醇溶蛋白的提取。该研究有利于后续醇溶蛋白的开发应用,并为酒糟的高附加值利用奠定了基础。     

酒糟生产酵母培养物的固态发酵工艺研究

提出了利用酒糟制备酵母培养物,既可以作为饲料蛋白,又可以作为动物益生因子。确定了最佳发酵工艺条件。     

粉煤灰-酒糟混合基质的植物生长试验研究

利用粉煤灰和酒糟的理化特性,将二者按照一定比例配成混合基质,通过白花三叶草的盆栽试验,分析种植前后混合基质的理化特性及三叶草的生长情况,并检测基质和植株中的重金属含量.结果表明:当粉煤灰与酒糟的质量比为4:1时,基质最适合三叶草的生长,而且基质和植株体内的重金属含量均未超出国家标准.因此,可以将该基质作为矿区塌陷地的复垦基质.