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探讨不同质量浓度雪菊精油对希氏肠球菌(Enterococcus hirae)N47产酪胺的影响机制。利用反转录实时定量聚合酶链式反应分析E. hirae在雪菊精油作用下酪氨酸脱羧途径相关基因的表达情况;利用高效液相色谱法检测不同质量浓度雪菊精油对E. hirae产酪胺的影响。并将E. hirae接入到含不同质量浓度雪菊精油的熏马肠中发酵,评估香肠pH值、菌落总数和酪胺积累量。结果表明:在E. hirae纯培养体系和熏马肠体系中,雪菊精油通过抑制微生物的生长和酪氨酸脱羧途径中tyr DC、tyr P基因的表达,降低酪胺的积累量(P<0.05)。当雪菊精油添加量为1/2最小抑菌浓度(minimal inhibitory concentration,MIC)和MIC时,熏马肠中酪胺的含量分别为78.52 mg/kg和45.83 mg/kg,较对照组分别减少了64.72%和79.41%。 相似文献
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文中主要针对在生产实践中大口径电磁流量计由于出现故障或临近使用寿命出现流量计不能正常工作以及计量偏差过大需要更换流量计的问题进行分析研究,探讨利用原有流量计管段在线不断流带压安装流量计的方案。实践发现,应用多声道超声流量计可实现在线带压开孔安装,不仅对生产企业降低生产成本、提高生产效率具有重要意义,也避免了由于停水造成的连带经济损失和社会影响。 相似文献
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