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| 我国特种功能生物制品发展现状 | |
| 引用本文： | 袁建国,高艳华.我国特种功能生物制品发展现状[J].山东食品发酵,2007(3):7-13. |
| 作者姓名： | 袁建国 高艳华 |
| 作者单位： | 中国发酵工业协会特种功能发酵制品专业委员会,济南250013 |
| 摘 要： | 特种功能生物制品行业为我国功能性食品、功能性食品添加剂及配料市场提供不可缺的基础原料，它作为新型发酵工业的重要分支，能够通过高科技生物技术为人类造福，具有巨大的市场需求和广阔的发展空间，正在成为国内外竞相研发的热点。面临当前混乱的功能食品市场，国家出重拳全面提升我国功能食品科技创新能力，推动我国功能食品的健康发展。国家“十一五”科技支撑计划“功能性食品的研制和开发”重点项目的启动， |
| 关 键 词： | 生物制品 功能性食品添加剂 食品市场 科技创新能力 功能食品 “十一五” 基础原料 发酵工业 |
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