| 百合中水溶性非淀粉多糖的分离与纯化 |
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| 引用本文： | 王璋.百合中水溶性非淀粉多糖的分离与纯化[J].食品与生物技术学报,2002,21(5):503-505. |
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| 作者姓名： | 王璋 |
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| 作者单位： | 江南大学,食品学院,江苏,无锡,214036 |
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| 摘 要： | 百合中水溶性非淀粉多糖的提取、分离和纯化方法的研究表明 ,糊化淀粉经α 淀粉酶和普鲁兰酶水解除去后 ,剩余多糖经SepharoseCL 6B与SephedexG 10 0凝胶过滤色谱分离 ,得到比浓粘度为 81.2 92cm3/ g的水溶性非淀粉多糖 ,其相对分子质量较小 (2 0 0 18.6 ) .研究中还发现一些多糖与蛋白质以结合形式糖蛋白存在 .
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| 关 键 词： | 非淀粉多糖 百合鳞茎 糖蛋白 相对分子质量 |
| 文章编号： | 1009-038X(2002)05-0503-03 |
| 修稿时间： | 2002年3月10日 |
Preliminary Study of Water Soluble Non-Starch Polysaccharides from Lily Bulb |
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| Manal M Shehata.Preliminary Study of Water Soluble Non-Starch Polysaccharides from Lily Bulb[J].Journal of Food Science and Biotechnology,2002,21(5):503-505. |
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| Authors: | Manal M Shehata |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | non starch polysaccharides lily bulb glycoprotein molecular weight |
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