|
|||||
|
|
Short light exposure preserves broccoli head quality and nutrients during refrigerated storage |
|
| Authors: | Federico M. Pintos Joaquín H. Hasperué Pablo Ixtaina Ariel R. Vicente M. Laura Lemoine Luis M. Rodoni |
| Affiliation: | 1. Laboratorio de Investigación en Productos Agroindustriales (LIPA), Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, La Plata, Argentina Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Buenos Aires, Argentina Contribution: Data curation, Formal analysis, Investigation, Writing - original draft;2. Laboratorio de Investigación en Productos Agroindustriales (LIPA), Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, La Plata, Argentina Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Buenos Aires, Argentina Contribution: Investigation, Project administration, Resources, Visualization;3. Laboratorio de Acústica y Luminotecnia (LAL)-Comisión de Investigaciones Científicas (CIC), MB Gonnet, Argentina Contribution: Resources;4. Laboratorio de Investigación en Productos Agroindustriales (LIPA), Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, La Plata, Argentina Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Buenos Aires, Argentina Contribution: Resources, Supervision, Writing - original draft;5. Laboratorio de Investigación en Productos Agroindustriales (LIPA), Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, La Plata, Argentina |
| Abstract: | |
| Keywords: | |