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| 积极开发老年食品 | |
| 引用本文： | 李永海,黄云芳.积极开发老年食品[J].食品科技,1992(4). |
| 作者姓名： | 李永海 黄云芳 |
| 作者单位： | 浙江省杭州食品厂 (李永海)，浙江省杭州食品厂(黄云芳) |
| 摘 要： | 老年食品是指适合60岁以上老年人食用的加工食品,这不是指食物,所谓食品的概念,是指各种供人类食用或饮用的加工食品。人们通过种植、饲养、捕捞、守猎来获得食物,这些食物易腐败,需要各种加工处理,才能便于保藏和运输。为了适应人们的 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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