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| 少盐味能美 重在巧烹调 | |
| 引用本文： | 张继东.少盐味能美 重在巧烹调[J].烹调知识,2014(9):70-72. |
| 作者姓名： | 张继东 |
| 作者单位： | 山东 |
| 摘 要： | 正很多高血压、高血脂的患者都知道,得了高血压就不能吃得咸了,得了高血脂就不可以吃得油腻,炒菜时要少用油和盐,做菜时应尽量采用清蒸、水煮、清烩等方法。很多人因此觉得,有许多好吃的菜自己都吃不了了,整天吃些清淡的菜都没什么胃口。其实,"盐多不坏菜"已经是旧观念了,除了油和盐以外,我们还是有很多方法可以让我们的餐桌上摆满美味佳肴的。而这些方法,其实也是我们家里通常会采用的,那就是巧用 |
| 关 键 词： | 排骨汤 美味佳肴 食材 紫苏叶 茶树菇 炒肉丝 吃不了 菇类 白蘑菇 梅干菜烧肉 |
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