萜烯化学与利用的新进展

天然存在的精油中,松节油以供应充足、价格稳定低廉而明显地被认为是精细化学产品合成中间体的最重要的有机资源之一。当今迫忉需要将基础研究用来对有机化学资源作重新评价和高水平的利用。本讲稿介绍对香料与食品添加剂甚有价值的单萜、倍半萜一类的化合物。这些香料与食品添加剂近来发现与天然精油有关并已由松节油合成。讲稿还将介绍主要由我们研究组完成的合成方法。