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本乡本土的品牌鸭王烤鸭
引用本文:林华.本乡本土的品牌鸭王烤鸭[J].中国食品,2004(14):0-11.
作者姓名:林华
作者单位:[2]《中国食品》记者
摘    要:最近在和朋友闲聊中.我经常被问起这样一句话.”吃过‘鸭王’烤鸭吗?那里的莱真叫地道,那里的鸭子——嘿,绝了!”搞得我不知说什么好了——几年前我就采访过北京鸭王烤鸭店有限公司(以下简称“鸭王”).我当然知道鸭王烤鸭好吃了。那时朋友问我去哪里聚餐.我向他们推荐“鸭王”时,他们还不知门朝哪开呢.现在却反过来问我了,好生奇怪!

关 键 词:北京鸭王烤鸭店有限公司  经营理念  技术创新  市场竞争  经营管理  餐饮企业
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