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| 甘油发酵工艺的初步研究 | |
| 作者姓名： | 黄良军 唐军 谭小丁 |
| 作者单位： | 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室 200237 (黄良军，唐军)，华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室 200237(谭小丁) |
| 摘 要： | 以一种耐高渗透压的酵母为生产菌株,探讨了甘油发酵工艺对生产甘油的影响。结果表明:过低和过高的通气量都不利于甘油的生产,采用90L/h的通气量可获得较高的甘油得率;发酵液中pH的变化对甘油的生产影响显著,通过补加硫铵和自动调控pH,发酵时间大大缩短,甘油得率明显提高,达到了41.5％。 |
| 关 键 词： | 甘油 酵母 发酵 |
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