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| 啤酒厂实验室杂谈 | |
| 作者姓名： | 申晓楠 王欣 林智平 |
| 作者单位： | 北京燕京啤酒集团技术中心,101300 |
| 摘 要： | 近年来，随着中国啤酒工业的快速发展，国内不少大、中型啤酒企业为了更好地满足啤酒酿造过程质量监控和科研工作的需要，纷纷斥巨资对实验室进行仪器的配置，仁者见仁，智者见智。下面英国国际酿酒研究所（BRI）的这篇文章就如何合理配置实验室仪器给出了一些经验与建议，对我们在实验室建设时具有一定的参考价值。[编者按] |
| 关 键 词： | 实验室仪器 啤酒厂 合理配置 实验室建设 啤酒工业 科研工作 质量监控 酿造过程 |
| 修稿时间： | 2007-03-26 |
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