| 多壁碳纳米管/石墨烯修饰电极检测饮料中日落黄 |
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| 引用本文： | 李海龙,索习东,乔洪涛,尹爱萍.多壁碳纳米管/石墨烯修饰电极检测饮料中日落黄[J].食品研究与开发,2022,43(21):170-175. |
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| 作者姓名： | 李海龙 索习东 乔洪涛 尹爱萍 |
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| 作者单位： | 忻州师范学院化学系，山西 忻州 034000 |
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| 基金项目： | 山西省高等学校科技创新项目（2021L454）；山西省基础研究计划资助项目（20210302124332）；山西省高等学校科技创新项目（2019L0836）；忻州市科技局项目（20190404）；忻州师范学院科研项目（2018KY10） |
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| 摘 要： | 该文旨在制备性能优良的多壁碳纳米管/石墨烯修饰电极，建立新型的测定日落黄的方法。25℃下将多壁碳纳米管（multi-walled carbon nanotubes，MWCNTs）超声分散于壳聚糖（chitosan，CTS）溶液中，得到 CTS-MWCNTs分散液，接着采用滴涂法将该分散液滴涂在玻碳电极（glassy carbon electrode，GCE）表面，然后将电极在氧化石墨烯（graphene，GO）-十二烷基苯磺酸钠（sodium dodecyl benzene sulfonate，SDBS）溶液中浸泡 2 min，制得壳聚糖-多壁碳纳米管/石墨烯-十二烷基苯磺酸钠复合膜修饰玻碳电极（CTS-MWCNTs/GO-SDBS/GCE）。采用循环伏安法和微分脉冲伏安法研究日落黄（sunset yellow，SY）在CTS-MWCNTs/GO-SDBS/GCE上的电化学行为，并对缓冲溶液的酸度进行优化。结果显示，MWCNTs的外径为4 nm～6 nm；合成的GO呈褶皱状的片层材料。SY氧化峰电流与其浓度在2.0×10-7mol/L～4.0×10-5mol/L范围内呈良好的线性关系，检测限为1.0×10-7mol/L，表明该修饰电极具有良好的稳定性。在最优化条件下对九制陈皮饮料中微量日落黄进行测定，结果表明该方法具有较高的准确度和精密度。
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| 关 键 词： | 多壁碳纳米管 石墨烯 日落黄 电化学行为 循环伏安法 |
| 收稿时间： | 2021/7/7 0:00:00 |
Multi-walled Carbon Nanotubes/Graphene Modified Electrode for the Detection of Sunset Yellow in Beverages |
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| LI Hai-long,SUO Xi-dong,QIAO Hong-tao,YIN Ai-ping.Multi-walled Carbon Nanotubes/Graphene Modified Electrode for the Detection of Sunset Yellow in Beverages[J].Food Research and Developent,2022,43(21):170-175. |
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| Authors: | LI Hai-long SUO Xi-dong QIAO Hong-tao YIN Ai-ping |
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