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| 保护并改善粮食营养源,提高粮食效用价值 | |
| 引用本文： | 陈效贵,吕季璋.保护并改善粮食营养源,提高粮食效用价值[J].食品与生物技术学报,1988,7(1). |
| 作者姓名： | 陈效贵 吕季璋 |
| 作者单位： | 无锡轻工业学院科研处 (陈效贵)，无锡轻工业学院粮油系(吕季璋) |
| 摘 要： | 随着世界人口的不断增长,现在世界上已有不少地区缺粮严重,粮食问题已成为世界性的课题。估计在不久的将来,世界粮食不足的矛盾还将更加尖锐。我国粮食问题虽已基本得到了解决,尤其是在党的十一届三中全会以来,粮食连年丰产,粮食形势有所好转。虽然如此,但还应看到我国人口基数大,按人均粮食占有量计还处于低水平,而且,这几年粮食生 |
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