风味别致的糊汤米粉 |
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引用本文: | 陈家祥.风味别致的糊汤米粉[J].四川烹饪,1999(12). |
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作者姓名: | 陈家祥 |
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摘 要: | 常见的米粉有炒粉和煮粉,很少听说有什么糊汤米粉。而我吃湖汤米粉也是在一次偶然的机会里。那是某一年的秋天,我到武汉出差,办完事后赶到车站准备乘车返回。看着离发车还有一段时间,于是就想先找个地方吃点东西再说。车站周围热闹非凡,各种卖小吃的摊子到处都是,锅碗声、叫卖声此起彼伏。为了节省时间,我找了一个就近的摊子坐了下来。只见摊子的招牌上写着:“糊汤米粉,2.50元一碗。”平日在我工作的小县城里,小吃摊上也有米粉卖,但这糊汤米粉却从未见过。于是我出干好奇就要了一碗。吃完以后觉得味道还不错,确实与其它米粉有…
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