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| 酿酒工程专业《生物分离工程》课程教学改革探索与实践 | |
| 作者姓名： | 刘晓柱 李银凤 刘晓辉 唐维媛 |
| 摘 要： | 《生物分离工程》为我校酿酒工程专业必修课程.根据学科特点及学生专业知识储备情况,从教材的选择、教学内容的优化对教学知识体系进行了设置;以案例教学法、虚拟仿真教学法为主要教学手段,积极构建线上教学资源,拓宽学生学习途径;探索课程思政元素的导入,进行全方位的育人.课程取得了较好的教学效果. |
| 关 键 词： | 生物分离工程 酿酒工程 教学改革 教学知识体系 教学方法 |
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