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Application of Raman spectroscopy in structure analysis and crystallinity calculation of corn starch
Authors:Yanqi Liu  Ying Xu  Yizhe Yan  Dandan Hu  Liuzhi Yang  Ruiling Shen
Abstract:
Keywords:Acid hydrolyzed starch  B‐type microcrystalline starch  Corn starch  Degree of crystallinity  Raman spectra
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