| 2004日本ifia国际食品添加剂和配料展上的--功能性食品添加剂见闻 |
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| 引用本文： | 张昕,尤新. 2004日本ifia国际食品添加剂和配料展上的--功能性食品添加剂见闻[J]. 中国食品添加剂, 2004, 0(5): 104-105 |
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| 作者姓名： | 张昕 尤新 |
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| 摘 要： | 本届展览包括了第二届健康食品和功能食品展。有日本、美国、澳大利亚、韩国、中国等 1 4个国家和地区 366家企业参加。展出产品包括食品添加剂二十多大类 ,以及果蔬、肉类制品、乳品、鱼类制品、淀粉及衍生物、油脂等配料。涉及到营养、健康、功能化的产品 ,有维生素及矿物质 1 9家 ;草药提取物 1 6家 ;营养补充剂 30家 ;特殊保健品 1 1家 ;膳食纤维 1 4家 ;其他功能食品 2 9家。整个展览中 ,功能性的食品添加剂 ,备受参观者的欢迎。我国出展的产品 ,有天然色素、香料、木糖及木糖醇、葡萄糖及山梨醇、麦芽糖及麦芽糖醇、甘草提取物、各种…
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| 关 键 词： | 功能性食品添加剂 功能食品 展出产品 配料 果蔬 肉类制品 膳食纤维 企业 中国 日本 |
Functional Food Additive |
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