红车轴草不同部位中氨基酸含量的测定 |
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引用本文: | 陈寒青,金征宇.红车轴草不同部位中氨基酸含量的测定[J].粮食与饲料工业,2004(2):35-35. |
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作者姓名: | 陈寒青 金征宇 |
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作者单位: | 江南大学食品学院,江苏,无锡,214036 |
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摘 要: | 应用氨基酸自动分析仪对红车轴草花、茎和叶中17种氨基酸含量分别进行了测定,结果表明:以占干物质计,红车轴草不同部位中总氨基酸含量有较大差异,叶中含量最高,高达17.73%;花次之,含量为13.71%;茎中含量最低,只有6.44%。叶中氨基酸,以Asp、Glu、Leu、Val、Ala、Phe、Lys、Gly8种氨基酸含量较高,分别为2.31%、2.18%、1.66%、1.25%、1.13%、1.10%、1.04%和1.03%;花中氨基酸,以Asp、Glu、Leu3种氨基酸含量较高,分别为1.91%、1.70%和1.14%;而茎中的每种氨基酸含量均较低。
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关 键 词: | 氨基酸自动分析仪 红车轴草花 氨基酸 测定 牧草 |
文章编号: | 1003-6202(2004)02-0035-01 |
修稿时间: | 2003年8月19日 |
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