| 超高效液相色谱-串联质谱法测定保健酒中紫杉醇的含量 |
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| 引用本文： | 杨晓聪, 刘正才, 吕佳乐, 林永辉, 王丹红, 姚闽娜. 超高效液相色谱-串联质谱法测定保健酒中紫杉醇的含量[J]. 食品工业科技, 2020, 41(17): 248-252,257. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.17.041 |
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| 作者姓名： | 杨晓聪 刘正才 吕佳乐 林永辉 王丹红 姚闽娜 |
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| 作者单位： | 1. 福建农林大学食品科学学院, 福建福州 350002;2. 福州海关技术中心, 福建福州 350001;3. 福州广电计量检测有限公司, 福建福州 350001 |
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| 基金项目： | 福建省科技计划项目(2018Y0086)。 |
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| 摘 要： | 建立了超高效液相色谱-串联质谱法测定保健酒中紫杉醇含量的方法。样品用水稀释10倍后经GCB固相萃取小柱净化,采用LunaC8 100A(150 mm×2 mm,3 μm)柱以0.2%甲酸溶液和乙腈为流动相进行梯度洗脱分离,电喷雾电离(ESI)正离子化和多反应监测模式(MRM)检测。紫杉醇在1~100 μg/L范围内呈良好的线性关系,决定系数(R2)大于0.999,方法的定量限(S/N=10)为10 μg/L;以保健酒为基质,紫杉醇在10.0、50.0和100.0 μg/L 3个水平下的平均加标回收率为88.9%~92.4%,相对标准偏差(RSD,n=6)为7.8%~9.5%;用建立的方法分析了17批实际样品,其中2批次样品有检出,且含量均超过方法定量限的100倍以上。该法简单、高效、灵敏、准确,可用于测定保健酒中紫杉醇的含量,为执法机关监管保健酒里添加红豆杉的违法行为提供了技术支持。
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| 关 键 词： | 保健酒 紫杉醇 超高效液相色谱-串联质谱法 含量测定 |
| 收稿时间： | 2019-12-12 |
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