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| 余甘子叶总黄酮的超声波法提取工艺优化及其抗氧化能力研究 | |
| 作者姓名： | 杜丽娟 苏秀芳 黄成银 |
| 作者单位： | 广西民族师范学院生物与食品工程学院,广西 崇左 532200 ;广西高校桂西南特色植物资源化学重点实验室培育基地,广西 崇左 532200 |
| 基金项目： | 2011年度“广西高校优秀人才资助计划”项目(编号:桂教人〔2011〕40号);广西民族师范学院学科专业带头人科研启动项目(编号:2014RCDT001) |
| 摘 要： | 以余甘子叶为原料,采用超声法提取总黄酮物质,并进行抗氧化能力测定.结果 表明,余甘子叶总黄酮的最佳提取工艺为料液比1∶25 (g/mL)、乙醇浓度60％、超声功率70 W、提取时间20 min、提取温度60℃,此条件下的余甘子叶总黄酮提取率高达14.57％.余甘子叶总黄酮具有较强的自由基清除能力,当浓度为0.5 mg/... |
| 关 键 词： | 余甘子叶 总黄酮 超声提取 抗氧化能力 |
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