对症施策 提高食品检验结果的准确度

一、影响食品检验结果的因素1.检验人员。食品检验人员对检验结果造成的影响属于人为因素,主要分为工作人员本身工作素质能力和工作人员的态度。如果工作人员的专业水平不高,在进行检测时对数据的采集和分析可能就没有那么精确,检验的结果可能就不会精确。倘若工作人员的专业技术水平合格,但是对这份工作没有给予足够的重视,工作敷衍或者马虎大意,也会对食品的检验结果造成不小的影响。