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| 白酒中甲醇的快速测定方法 | |
| 引用本文： | 苗红旗,王德文,谢会业.白酒中甲醇的快速测定方法[J].食品工业,1992(1). |
| 作者姓名： | 苗红旗 王德文 谢会业 |
| 作者单位： | 安徽省蚌埠市卫生防疫站，安徽省蚌埠市卫生防疫站，安徽省蚌埠市卫生防疫站 |
| 摘 要： | 为保证产品质量和消费者健康,在白酒生产经营过程中需及时进行甲醇含量分析。目前多采用亚硫酸品红比色法,但该方法难于进行现场快速测定。本文提供一种白酒中甲醇的快速测定方法,供食品卫生监督、生产厂家及购销单位在工作中参考使用。1.原理 |
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