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| 生物技术在油脂工业中的应用 | |
| 引用本文： | 彭元怀,庄国雄,石勇,高树成. 生物技术在油脂工业中的应用[J]. 中国油脂, 2008, 33(6) |
| 作者姓名： | 彭元怀 庄国雄 石勇 高树成 |
| 作者单位： | 1. 湛江师范学院化学科学与技术学院,广东湛江,524048 2. 广州市南洋国际工程技术服务公司,广州,510000 3. 辽宁省粮食科学研究所,沈阳,110032 |
| 摘 要： | 近年来生物技术迅速发展，在众多领域均有广泛应用。概述了基因工程、酶工程、微生物等技术在油料育种、油料预处理、油脂加工和油脂工业废弃物处理等方面的应用，回顾了生物技术在油脂工业中取得的成就，以期能给相关学科的科研工作者以启示。 |
| 关 键 词： | 生物技术 油脂 基因工程 酶工程 油脂废水 废白土 生物技术 油脂工业 应用 industry fats oils biotechnology 科研工作 学科 相关 工业废弃物处理 油脂加工 预处理 育种 油料 微生物 酶工程 基因工程 发展 |
Application of biotechnology in oils and fats industry |
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| PENG Yuanhuai,ZHUANG Guoxiong,SHI Yong,GAO Shucheng. Application of biotechnology in oils and fats industry[J]. China Oils and Fats, 2008, 33(6) | |
| Authors: | PENG Yuanhuai ZHUANG Guoxiong SHI Yong GAO Shucheng |
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