| 食品罐内涂中双酚 A 检测方法的对比分析 |
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| 引用本文： | 孙魁魁,向红,杨迪,李大伟.食品罐内涂中双酚 A 检测方法的对比分析[J].包装工程,2016,37(11):47-51. |
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| 作者姓名： | 孙魁魁 向红 杨迪 李大伟 |
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| 作者单位： | 华南农业大学,广州,510642;华南农业大学,广州,510642;华南农业大学,广州,510642;华南农业大学,广州,510642 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金（31171689） |
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| 摘 要： | 目的研究金属食品罐内涂材料中双酚A的迁移。方法采用HPLC-FD和GC-MS法对食品罐内涂中双酚A迁移进行分析。结果在检测双酚A迁移的实验中,HPLC法回收率范围为92.6%~102.4%,线性相关系数为0.9998,精密度为4.0%,质量浓度的检测限为1.2μg/L;GC-MS法回收率范围为84.8%~103.2%,线性相关系数为0.9944,精密度为4.5%,质量浓度的检测限为0.03 mg/L。参考相关文献对分别采用HPLC-FD,UPLC-DAD,GC-MS,UPLC-MS检测双酚A迁移量的4种方法进行了对比分析。结论 HPLC-FD法具有检测限低、精密度高、随机误差小、稳定性好、适用范围广、前处理简单以及检测成本低廉等优点,是双酚A迁移的首选检测方法。
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| 关 键 词： | 食品罐 HPLC GC-MS 双酚A 迁移 |
| 收稿时间： | 2015/10/26 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2016/6/10 0:00:00 |
Comparative Analysis of Detection Methods of Bisphenol A in Inner Coating of Food Cans |
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| SUN Kui-kui,XIANG Hong,YANG Di and LI Da-wei.Comparative Analysis of Detection Methods of Bisphenol A in Inner Coating of Food Cans[J].Packaging Engineering,2016,37(11):47-51. |
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| Authors: | SUN Kui-kui XIANG Hong YANG Di and LI Da-wei |
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| Affiliation: | South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China,South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China,South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China and South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | food cans HPLC GC-MS bisphenol A migration |
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