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牛奶的防病功能
引用本文:
严雪群.牛奶的防病功能[J].饮食科学,1995(1).
作者姓名:
严雪群
摘 要:
我国人民在长期食用牛奶过程中,发现其具有一定的药用功能。梁代陶弘景《名医别录》就指出牛奶具有“补虚羸、止泻”等功能。唐代陈藏器总结的吃牛奶的经验,居然和现代营养和医学观点遥相吻合,包含着深刻的科学道理,如指出“凡服乳,必煮三沸,停冷
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