| 小型胚芽米碾米机工艺参数的试验研究 |
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| 引用本文： | 万志华,夏吉庆,贾富国.小型胚芽米碾米机工艺参数的试验研究[J].中国粮油学报,2009,24(5). |
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| 作者姓名： | 万志华 夏吉庆 贾富国 |
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| 作者单位： | 东北农业大学工程学院,哈尔滨,150030 |
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| 基金项目： | 黑龙江省科技攻关项目 |
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| 摘 要： | 对影响胚芽米碾米效果的碾米机工艺参数进行了研究.以碾米辊转速、碾辊筋倾角和碾白室间隙为试验工艺参数,以留胚率、增碎率为评价指标,采用二次回归旋转试验设计,研究留胚率和增碎率在各参数影响下的变化规律.结果表明:碾米辊转速和碾白室间隙是影响碾米时留胚率和增碎率的两个主要因素,碾辊筋倾角次之;胚芽米碾米机最优工艺参数为碾米辊转速948 r/min、碾辊筋倾角0.86°、碾白室间隙11.2 mm.
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| 关 键 词： | 胚芽米碾米机 工艺参数 试验研究 |
Technologic Parameters for Germ-Remained Rice Small Whitener |
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| Wan Zhihua,Xia Jiqin,Jia Fuguo.Technologic Parameters for Germ-Remained Rice Small Whitener[J].Journal of the Chinese Cereals and Oils Association,2009,24(5). |
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| Authors: | Wan Zhihua Xia Jiqin Jia Fuguo |
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