| 霍氏肠杆菌WM1产青霉素酶发酵条件的研究 |
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| 引用本文： | 岳喜庆,王桐,单提波,姚岚,赵中胜,梁国印.霍氏肠杆菌WM1产青霉素酶发酵条件的研究[J].中国酿造,2010(8). |
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| 作者姓名： | 岳喜庆 王桐 单提波 姚岚 赵中胜 梁国印 |
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| 作者单位： | 1. 沈阳农业大学,食品学院,辽宁,沈阳,110161
2. 黑龙江省农垦科学院水稻研究所,黑龙江,佳木斯,154025 |
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| 摘 要： | 采用霍氏肠杆菌WM1菌株液体发酵生产青霉素酶,研究了碳源、氮源、金属离子、培养基起始pH值、接种量和温度对菌株产青霉素酶活力的影响。结果表明,WM1的最适发酵温度为37℃,pH值为7.0,最佳接种量10%。在以2.0%葡萄糖为碳源、0.3%酵母粉为氮源、0.010%Mg2+时产酶活力最高,为1.15×104U(/mL.h)。
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| 关 键 词： | 青霉素酶 产酶条件 发酵 |
Fermentation conditions of penicillinase by Acinetobacter calcoaceticus WM1 |
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| YUE Xiqing,WANG Tong,SHAN Tibo,YAO Feng,ZHAO Zhongsheng,LIANG Guoyin.Fermentation conditions of penicillinase by Acinetobacter calcoaceticus WM1[J].China Brewing,2010(8). |
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| Authors: | YUE Xiqing WANG Tong SHAN Tibo YAO Feng ZHAO Zhongsheng LIANG Guoyin |
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