精烹细调 芳香四溢

当我们品尝到香辣的干烧鱼,醇香的锅(?)桂鱼,辣嫩的烤羊肉,鲜美的芙蓉里脊,浓厚醇香的红糟肉方,清淡鲜美的木须柿子,甜香的密汁鲜桃……这些绚丽多彩的美味佳肴时,人们将会情不自禁地为我国精湛的烹调技术,菜肴的味美醇正、香气各异、浓淡相宜发出啧啧赞美。然而,美味的佳肴,来之并不容易,它是通过厨师巧妙双手,精烹细调而成的智慧结晶。