聚唾液酸的摇瓶工艺

研究了突变株JYL－11（Escherichia coli）的摇瓶发酵工艺条件：在山梨醇40g/L,K2HPO4 20g/L，NH4Cl4g/L,MgSO40.9g/L，蛋白胨1.5g/L，起始pH值7.8，装液量35mL(250mL的三角瓶中），转速250r/min，培养温度37℃，接种量为4％（体积分数）的条件下，聚唾液酸产量达到3.5mg/mL，比优化前提高了1.0mg/mL，提高幅度为40％。