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| 电磁式研磨器在测定粮油粗脂肪含量中的应用 | |
| 引用本文： | 顾云仙,吴泉兴.电磁式研磨器在测定粮油粗脂肪含量中的应用[J].粮食与油脂,1988(3). |
| 作者姓名： | 顾云仙 吴泉兴 |
| 作者单位： | 吴县粮食局中心化验室，苏州市粮食局中心化验室 |
| 摘 要： | <正> 一、概况在测定植物油料粗脂肪的分析工作中,碰到的一个重要问题是如何将分析样品研磨到相当细度,从而通过抽提法或其它方法测定样品的粗脂肪含量。目前研磨油料样品的仪器国际国内都有生产,但均具有一定的局限性。如丹麦来斯福特公司生产的比重法粗脂肪测定仪,其研磨装置由电机驱动偏心机构工作。它的特点是研磨速度快、研磨后颗粒细,但结构较复杂,且不能与抽提仪配套。国内有研钵式的电动研磨机,因研磨容器口畅开,没有冷却装置,样品不能与低沸点有机溶剂混合研磨,所以也不宜与粗脂肪抽提仪配套使用。现在国内一般都用研钵手工研磨样品。手工研磨样品,劳动强度大、耗费时间长,特别是一些种皮较厚、子叶较硬、含油较 |
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