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| 食品包装内在及环境技术要求研究 | |
| 引用本文： | 杨福馨,刘宇斌,杨婷.食品包装内在及环境技术要求研究[J].广东印刷,2002(1):43-44,46. |
| 作者姓名： | 杨福馨 刘宇斌 杨婷 |
| 作者单位： | 湖南株州工学院 |
| 摘 要： | 为了实现食品其价值的转移,必须针对食品的特性、包装与环境诸多因素,与这些因素有关的体现在呼吸、营养、耐温、避光、防碎等,现分析如下。 一、呼吸性要求 有很多食品是具有生命的食品,因此这类食品在包装贮藏过程中必须保持呼吸状态。例如活鲜食品,非加工类食品等等。 |
| 关 键 词： | 食品包装 内在环境 技术要求 呼吸性 营养性 耐温性 |
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