| 蛋黄卵磷脂制备工艺及超临界CO_2脱蛋黄油实验研究 |
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| 引用本文： | 阳东升,黄凤洪,刘根凡,陈良才,舒朝晖,熊霞利,吕锋杰.蛋黄卵磷脂制备工艺及超临界CO_2脱蛋黄油实验研究[J].过滤与分离,2003,13(4):1-4. |
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| 作者姓名： | 阳东升 黄凤洪 刘根凡 陈良才 舒朝晖 熊霞利 吕锋杰 |
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| 作者单位： | 1. 华中科技大学,能源与动力工程学院,湖北,武汉,430074
2. 中国农业科学院油料作物研究所,湖北,武汉,430062 |
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| 基金项目： | 湖北省科技攻关项目，2002AA108B02， |
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| 摘 要： | 对用超临界CO_2萃取技术制备蛋黄卵磷脂的几种典型工艺进行了归纳、分析和比较。根据选择的工艺,对关键设备萃取器料筒进行了改进,通过正交试验,探讨了萃取压力、温度、时间、料筒层数等条件对蛋黄油脱除率的影响规律。
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| 关 键 词： | 超临界CO_2萃取 卵磷脂 蛋黄油 胆固醇 |
| 文章编号： | 1005-8265(2003)04-0001-04 |
| 修稿时间： | 2003年8月10日 |
Experiment on Supercritical CO2 Extraction of Phospholipids from Egg Yolk |
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| YANG Dong-sheng,HUANG Feng-hong,LIU Gen-fan,CHEN Liang-cai,SHU Zhao-hui,XIONG Xia-lil,LU Feng-jie.Experiment on Supercritical CO2 Extraction of Phospholipids from Egg Yolk[J].China Filtration & Separation,2003,13(4):1-4. |
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| Authors: | YANG Dong-sheng HUANG Feng-hong LIU Gen-fan CHEN Liang-cai SHU Zhao-hui XIONG Xia-lil LU Feng-jie |
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| Abstract: | Induces, analyzes and compares some typical technologies of supercritical CO2 extraction for phospholipids from egg yolk. Based on the chosen technology, the key equipment-extraction apparatuses improved. Through orthogonal experiments, the factors such as extraction pressure, temperature, time and lever number in extractor, which affect the deprivation rate are studied. |
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| Keywords: | Extraction with supercritical C02 phospholipids yolk oil Cholesterol |
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