菜籽油水化工艺参数的探讨 |
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引用本文: | 刘彦峰.菜籽油水化工艺参数的探讨[J].中国油脂,1993(3):58-59. |
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作者姓名: | 刘彦峰 |
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作者单位: | 湖北省大悟县粮食局植物油厂 432800 |
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摘 要: | 本文阐述了预榨菜籽毛油和浸出菜饼毛油水化工艺及其参数,把水化工艺的一般理论和菜籽毛油水化的具体实际操作结合起来,明确提出由于二种毛油磷脂含量不同,水化工艺及操作方法是有区别的。该文从理论和实际两方面对两种毛油的水化进行了探讨,并在生产中取得了明显效果,对一般油厂提高水化操作水平有一定的指导意义。
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关 键 词: | 菜籽油 水化 工艺参数 |
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