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| 大豆磷脂酰胆碱分离、纯化和检测方法 | |
| 引用本文： | 汪勇,王兴国,欧仕益,唐书泽,张宁.大豆磷脂酰胆碱分离、纯化和检测方法[J].粮食与油脂,2003(2):6-8. |
| 作者姓名： | 汪勇 王兴国 欧仕益 唐书泽 张宁 |
| 作者单位： | 1. 暨南大学,广州,510632 2. 江南大学食品学院,无锡,214036 |
| 摘 要： | 综述大豆磷脂酰胆碱分离提纯,包括低级醇萃取,柱层析分离和超临界流体萃取等方法。同时也介绍磷脂酰胆碱检测方法,主要是准确度高的高效液相色谱法和新兴的核磁共振法。 |
| 关 键 词： | 磷脂酰胆碱 磷脂HPLC提纯 检测方法 |
| 文章编号： | 1008-9578(2003)02-0006-03 |
| 修稿时间： | 2002年12月9日 |
Separtaion, Purification and Determination of Soy Phoshatidylcholine |
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